פסטה עם חזה עוף ותרד
מנת פסטה עשירה עם קוביות חזה עוף מוקפצות, עלי תרד, עגבניות טריות ומיובשות בברוטב יין לבן ולימון. מהירה להכנה וטעימה לארוחת ערב משפחתית.
מצרכים
אופן ההכנה
- במחבת גדולה מחממים 4-5 כפות שמן זית
- כשהשמן חם מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים תוך כדי ערבוב כ3-4 דק עד שהקוביות לבנות מכל הצדדים.
- כשקוביות העוף לבנות מכל הצדדים מוציאים אותן לקערה
- מוסיפים למחבת 2 כפות שמן זית
- כשהשמן חם מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים תוך ערבוב 2-3 דק
- מוסיפים את היין ומבשלים כ3-4 דק
- מוסיפים את העגבניות המיובשות והעגבניות הטריות ומבשלים כ3-4 דק׳
- מחזירים את העוף ומבשלים 2-3 דק נוספות.
- מוסיפים את התרד, מיץ וקליפת לימון, מלח ופלפל מערבבים היטב ומבשלים דקה נוספת.
- מגישים עם פסטה