לקראת יום הפסטה שיחול בשבוע הבא, החלטתי לדבר על הפיל שבחדר – רוטב עגבניות לפסטה. זה הרוטב הכי פשוט בעולם, הכי טעים ואם תשאלו כל ילד (ולדעתי גם כל מבוגר) איזה פסטה הוא רוצה 99% מהפעמים התשובה תהיה: פסטה ברוטב עגבניות.
ודווקא הרוטב הזה, הפשוט, הטעים, הבסיסי, הוא הוא הקושי של רוב האנשים. שמים עגבניות מקופסה, שמים רסק, וזה תמיד יוצא סמיך מדי או דליל מדי, חמוץ מדי או מתוק מדי…. למה זה אף פעם לא יוצא טעים כמו הפסטה ברוטב עגבניות שהיינו אוכלים בגן?
אז רגע לפי שאני (וכל שאל העולם) מתחילים להפציץ אתכם במיליון מתכוני פסטה, אני מגישה לכם את המתכון שלי לרוטב עגבניות, הכי פשוט, הכי טעים ובמינימום עבודה.
אין פה עגבניות מקופסה, אין רסק, אין סוכר, רק כמה ירקות שזורקים לתבנית וצולים בתנור. תאמינו לי שברגע שתכינו את הרוטב בשיטה שלי פעם אחת ותבינו כמה זה קל ופשוט, לא תחזרו יותר אחורה.
Happy Pasta Day!
רוצים עוד רעיונות למנות פסטה קלילות? תנסו את המתכון שלי לפסטה עם עוף וארטישוק
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגם!
רוטב עגבניות לפסטה
מצרכים
אופן ההכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות
- חותכים את הבצל לקוביות גדולות
- בתבנית צלייה מניחים את כל המרכיבים מלבד הפסטה
- מכניסים לתנור החם לכ20-30 דק עד שהעגבניות התרככו והכל מעט שחום
- מעבירים את תכולת התבנית למעבד מזון וטוחנים לרוטב חלק
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- מרתיחים הרבה מים בסיר גדול עם קצת מלח
- כשהמים רותחים מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומחזירים לסיר
- מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב
- לפני ההגשה מפזרים תלולית נדיבה של פרמזן
רוטב העגבניות הכי טעים והכי פשוט שיצא לי להכין. תודה
איזה כייף לשמוע!! ☺️❤️
טעים ממש! וכל כך קל.. תודה!