פסטה פוטנסקה
ספגטי פוטנסקה עשיר ועמוס טעמים ים-תיכוניים עם אנשובי, זיתי קלמטה, צלפים, ארטישוקים וטונה. מנה עיקרית מהירה ומלאת אופי המוגשת עם בזיליקום טרי.
מצרכים
אופן ההכנה
- בסיר גדול עם מים רוצחים ומלח מבשלים ספגטי
- כשהספגטי מוכן מסננים אותו מהמים
- במחבת גדולה מחממים 3-4 כפות שמן זית
- כשהשמן חם מוסיפים אליו את הבצל, שום, עגבניות מיובשות, אנשובי וצ׳ילי ומטגנים תוך כדי ערבוב כ3-4 דק.
- מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד הבזיליקום וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עוד כ5 דק
- מוסיפים את הספגטי למחבת ומערבבים היטב
- לפני ההגשה מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומערבבים