בגן של יולי יש ילד עם אלרגיה חמורה לחלב… אז אני תמיד עסוקה בלמצוא פתרונות כייפים וטעימים לכיבוד, נשנוש ועוגה ללא מוצרי חלב. לעוגת יומהולדת כבר מצאתי פתרון, עוגת יום הולדת הכי טעימה בעולם (שיש לה גרסה פשוטה ללא חלב). אבל השבוע יש קבלת שבת בגן וניסיתי לחשוב על משהו כייפי לשלוח עם יולי.
קייק פופס זה כזה פתרון כייפי! בגדול זה ממש כמו כדורי שוקולד, רק מכינים אותם משאריות של עוגה בחושה. מערבבים, מגלגלים לכדורים, טובלים בשוקולד מומס ומקשטים. זה כל כך טעים, ומשמח, וגם פעילות מושלמת לעשות עם הילדים.
אני משתמשת לגרסה ללא חלב בנוט מילק של אלפרו ובשמן קוקוס, אבל לגרסה חלבית אפשר להשתמש בחלב רגיל וחמאה.
אז מה אתם אומרים כדורי שוקולד קלאסים או קייק פופס?
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!
קייק פופס
קייק פופס משמחים ועשירים המוכנים משאריות עוגה בחושה, מגולגלים לכדורים וטבולים בשוקולד מומס ומקושטים בסוכריות צבעוניות. מגיעים גם בגרסה ללא מוצרי חלב.
מצרכים
אופן ההכנה
- מפוררים את העוגה בידיים לקערה גדולה
- מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב לתערובת אחידה במרקם "בוץ"
- מכסים ומכניסים למקרר לכ30 דק
- יוצרים מהתערובת כדורים (ממש כמו כדורי שוקולד)
- נועצים בכל כדור קיסם, מקל או שיפוד קצר
- מכניסים את הכדורים למקפיא לשעה לפחות
- בסיר כפול או במיקרו ממיסים את השוקולד
- טובלים בזהירות כל כדור בשוקולד המומס ומקשטים בסוכריות
הערות
את הקייק פופס אפשר להכין משאריות עוגה, מעוגה ביתית או מעוגה בחושה קנויה. בשביל שיהיה נח לכדרר את התערובת לכדורים חייבים לקרר אותה במקרר. אם אחרי 30 דק נראה לכם שהתערובת עוד רכה מאוד אפשר להכניס אותה ל10 דק למקפיא. חשוב מאוד להקפיא היטב את הכדורים לפני הציפוי – הכדורים הקפואים לא נופלים מהמקל בזמן הטבילה בשוקולד, וגם השוקולד מתקשה עליהם במהירות כשהם קפואים. בשביל הגיוון וכי זה כייף אפשר להמיס שוקולד בכמה צבעים לציפוי. אפשרות לטבעוני: במקום חמאה משתמשים בשמן קוקוס.
הערות ושדרוגים:
- את הקייק פופס אפשר להכין משאריות עוגה, מעוגה ביתית או מעוגה בחושה קנויה
- בשביל שיהיה נח לכדרר את התערובת לכדורים חייבים לקרר אותה במקרר.. אם אחרי 30 דק נראה לכם שהתערובת עוד רכה מאוד אפשר להכניס אותה ל10 דק למקפיא
- חשוב מאוד להקפיא היטב את הכדורים לפני הציפוי. הכדורים הקפואים לא נופלים מהמקל בזמן הטבילה בשוקולד, וגם השוקולד מתקשה עליהם במהירות כשהם קפואים
- בשביל הגיוון וכי זה כייף אפשר להמיס שוקולד בכמה צבעים לציפוי
- אפשרות לטבעוני: במקום חמאה משתמשים בשמן קוקוס
- המתכון בשיתוף אלפרו