סלמון וירקות לימוניים בתנור:
סלמון וירקות לימוניים בתנור
מנת סלמון עשירה ובריאה עם מגוון ירקות טריים, מוגשת בתיבול לימוני-עשבוני מרענן. מושלמת לארוחת ערב מהירה ומרשימה.
מצרכים
אופן ההכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות
- מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה
- מכינים את הירקות: חותכים את הכרשה והזוקיני לחצי לאורך וכל חצי ל-3
- מפרידים את הברוקולי לפרחים
- קוטמים לאספרגוס כ-4 ס״מ מהחלק התחתון
- קוטמים לשעועית הירוקה את שני הקצוות
- מורידים לשומר את נעליים החיצוניים וחותכים אותו לרבעים לאורך
- מסננים את הארטישוקים
- מניחים על בתבנית את נתחי הסלמון עם צד העור כלפי מטה
- מפזרים סביב הסלמון את הירקות
- מפזרים את העגבניות שרי וענפי הטימין
- בקערית מערבבים את כל מרכיבי הרוטב
- יוצקים את הרוטב סביב סביב על הירקות והסלמון ומערבבים בידיים
- אופים כ25-30 דק