ברד פודינג בסיסי
ברד פודינג בסיסי
מצרכים:
בריוש גדול / חלה מתוקה חתוך לקוביות של 2 ס״מ
500 מ״ל שמנת מתוקה
כפית תמצית וניל
כפית שטוחה קינמון
5 חלמונים
5 כפות סוכר חום
הוראות הכנה:
– מחממים תנור לחום של 150 מעלות
– מסדרים את קוביות הבריוש בתבנית אפייה (אפשר גם בכלים אישיים)
– בסיר קטן מרתיחים את השמנת והוניל וקינמון
– בקערה טורפים את החלמונים והסוכר
– כשהשמנת רותחת בהדרגה ותוך כדי ערבוב מתמיד שופכים אותה לתוך תערובת הביצים והסוכר (זה חייב להעשות בזהירות ובהדרגה כדי שהחלמונים לא יהפכו לחביתה…)
– יוצקים על הבריוש את התערובת, מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד לשעה.
– אחרי שעה מסירים את הניילון
– מניחים את התבנית עם הברד פודינג בתוך תבנית גדולה יותר (תבנית התנור למשל)
מוזגים לתוך התבנית הגדולה מים בגובה של כ1 ס"מ
– אופים כ- 30-45 דק
Share:

כתוב תגובה

Your email address will not be published. Required fields are marked *