כשאני הייתי ילדה, אחד הקינוחים הכי פופולריים אצלנו בבית היה מוס תותים. קינוח סופר קל, הכי טעים שיש, וכל כך יפה על השולחן
שנים לא הכנתי מוס תותים, והשנה לכבוד שבועות החלטתי להכניס אותו לתפריט החג ולשתף את הילדים שלי בזיכרון הזה. בטעם של הילדות שלי.
אני הכי אוהבת כשהילדים נכנסים איתי למטבח, כי מבחינתי לגמרי כן משחקים באוכל. זה זמן איכות, זה צחוקים, זה זיכרונות, וזה גם נותן להם כל כך הרבה כלים בלי שהם בכלל שמים לב.
ואם מתלכלכים? זה חלק מהכיף!
מוס תותים
מוס תותים קרמי ועדין עם מחית תותים טריים ושמנת מקושפת — קינוח ורוד ויפהפה שמוכן בדקות ומושלם לשולחן החג.
מצרכים
אופן ההכנה
- שמים את התותים, לימון ו-1/2 מכמות הסוכר בבלנדר וטוחנים למחית חלקה
- בקערת המיקסר שמים שמנת, פודינג, וניל ואת יתרת הסוכר ומקציפים לקצפת יציבה
- מקפלים בזהירות את מחית התותים לתוך הקצפת עד שמתקבל קרם ורוד משגע
- מחלקים את קרם התותים לכוסות, מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות
- לפני ההגשה מקשטים את הכוסות בקצפת, תותים וכל תוספת אחרת שבא לכם