השבועות הזה, מגלים חיבורים חדשים עם פיראוס במקום ללכת שוב על המנות המוכרות, בואו נפתח את הראש… נגוון קצת.
אני הולכת להכין קרפצ׳יו נקטרינה עם המוצרלה הטרייה של פיראוס: מנה קלילה ויפיפייה, מתקתקה, חמצמצה, קצת חרפרפה, ועם הרכות הנהדרת של המוצרלה.
חיבורים מושלמים של טקסטורות, טעמים וצבעים… ואת כל היופי הזה מכינים בפחות מ5 דק.
בול מסוג המנות שאני אוהבת!
חג שמח
פרסום ממומן בשיתוף פיראוס @pireus.tnuva
קרפצ׳יו נקטרינה עם מוצרלה טרייה
קרפצ׳יו נקטרינה קליל ויפהפה עם מוצרלה טרייה, צנוברים קלויים, עירית וצ׳ילי אדום — מנה רעננה ומפתיעה שמוכנה בפחות מחמש דקות.
מצרכים
אופן ההכנה
- פורסים את הנקטרינות לפרוסות בעובי של כ1/2 ס״מ ומסדרים יפה בשכבה אחת אחידה על צלחת הגשה
- מפזרים על הנקטרינות צ׳ילי וצנוברים ובוזקים מלח גס
- בוצעים את המוצרלה ביד ומפזרים סביב סביב על הנקטרינות
- מפזרים על הכל עירית קצוצה ומזלפים שמן זית