סלט ניסואז אמיתי

טונה זה מצרך בסיסי אצלי בבית. יולי למשל מבקש כ-ל יום פיתה עם טונה בקופסה לגן… אם במקרה אני מעיזה לגוון ולשים לו משהו אחר, הפיתה חוזרת בשלמותה.

גם אני אוהבת טונה. סלט טונה זו ארוחת צהרים שאני אוכלת הרבה. זה קל להכנה, לא כבד מדי והכי חשוב זה טעים!

השבוע קיבלתי משלוח מטונה ריו מרה. ופתאום התחשק לי להכין סלט ניסואז אמיתי. סלט שהוא ארוחה שלמה בכלי אחד, סלט נהדר שסוגר פינה לארוחת צהרים או ערב, ואפשר גם לקחת בקופסה לעבודה. מה שעוד נחמד בסלט הזה, זה שאת כל המרכיבים אפשר להכין מראש ולשמור בקופסאות במקרר, וכל בוקר רק להכניס קצת מכל דבר לקופסה, והופ ארוחת צהרים למשרד ב-0 מאמץ.

שנים לא אכלתי סלט ניסואז, זה קצת מתכון כזה של פעם… אבל עכשיו, אחרי שהכנתי ונזכרתי כמה זה  בעצם טעים, וכמה הוא קל להכנה, אני חושדת שהוא יככב אצלי במטבח לעיתים קרובות…

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Tamara Aharoni – תמרה אהרוני (@tamara.aharoni)

רוצים עוד רעיונות לסלטים טעימים? נסו את המתכון שלי לסלט סביצ׳ה

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!

סלט ניסואז אמיתי

סלט ניסואז הוא ארוחה שלמה בכלי אחד – עשיר בטעמים עם טונה, תפוחי אדמה, ביצים, שעועית ירוקה וזיתי קלמטה, ברוטב לימון-חרדל מרענן. קל להכנה מראש ומושלם לארוחת צהרים או ערב, ואפשר לקחת בקופסה לעבודה.

הדפסת מתכון שמירה בפינטרסט

סוג מנה: סלטים

מטבח: צרפתי

מצרכים אופן ההכנה הערות

מצרכים

  

• 6 תפוחי אדמה קטנים או 3 רגילים
• 3 ביצים
• חופן שעועית ירוקה טרייה או קפואה
• 2 קופסה טונה ריו עם לימון ופלפל שחור
• 1 כוס עגבניות שרי צבעוניות
• בצל סגול לא חובה
• 5-6 זיתי קלמטה מגולענים
• 1 כף אנשובי
• מעט צלפים

רוטב

• 3 כפות שמן זית
• 1.5 כף מיונז
• 4 כפות מיץ לימון
• 1 כף חרדל חלק
• 1 כף חומץ בן יין או בלסמי
• מלח
• פלפל שחר

אופן ההכנה

 

1. מבשלים את תפוחי האדמה: קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים בסיר עם הרבה מים וקצת מלח עד ריכוך
2. מסננים ומניחים בצד להצטנן
3. קוטמים לשעועית הירוקה את הקצוות וחולטים במים רותחים עם מלח כ2 דק, מסננים ומעבירים לקערה עם מי קרח
4. חוצים את העגבניות שרי לחצי לאורך
5. מבשלים את הביצים (אני אוהבת להכין ביצים חצי קשות)
6. פורסים את הבצל לחצאי טבעות הכי דקות שאפשר
7. מכינים את הרוטב: בקערית או צנצנת מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
8. מרכיבים את הסלט: בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי הסלט יוצקים את הרוטב ומערבבים בעדינות

הערות

אפשר להכין מראש את כל מה שדורש חלטיה או בישול (תפ"א, שעועית ירוקה, ביצים קשות ואת הרוטב) ולשמור במקרר, ואז כשרוצים להרכיב את הסלט כל מה שנשאר לעשות זה רק לחתוך עגבניות.
מי שאוהב יכול להוסיף גם חסה לסלט.
אמנם זה לא במנה המקורית אבל אני אוהבת להוסיף גם פלפל חריף פרוס דק לסלט.