סלט פסטה
סלט פסטה

זה לא שאני איזו איילת מטיילת כן…? אבל עם כל כך הרבה חופשים בספטמבר כבר באמת נגמרו כל הפעילויות לעשות עם הילדים. וטיול זו דרך נחמדה להתאוורר, זה בחינם, ואפשר לתת לילדים לעשות את כל מה שאסור בבית: להשתולל מלא, לרוץ, לטפס, להתפלש בחול,  להתלכלך.

באחת הפעמים השנה שטיילנו הייתה בדיוק פריחה של כלניות… ויולי, מותק שלי, כזה ילד עירוני, כל כך התרגש מהמראה של הכלניות, שבמשך אולי 10 דקות הוא עבר כלנית כלנית ונתן לכל פרח נשיקה…

יולי מתרגש מהפרחים
יולי מתרגש מהפרחים

 

מנשק כלניות
מנשק כלניות

 

אז בימים האלו שנשארו עד שספטמבר הזה יגמר כבר, אני מתכננת לארוז את הילדים להכין קצת סנדוויצ'ים, קצת פירות, ביצים קשות וגם סלט פסטה, ולצאת קצת לטייל.

ואתם?

 

רוצים עוד רעיונות למתכונים שמטיילים טוב? תנסו את המתכון שלי לפנקייק מלוח עם גבינות ועירית

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!

 

מצרכים:

300 ג פסטה קצרה שאוהבים

2 כוסות עגבניות שרי צבעוניות

2 פלפלים קלויים

1 כוס שעועית ירוקה עדינה קפואה

1 חופן זיתי קלמטה

4 עגבניות מיובשות

1 צנצנת רבעי ארטישוק

 

לרוטב:

5 כפות שמן זית

1 כף חרדל חלק

מיץ מ1/2 לימון

1 ן שום כתושה

מלח

פלפל שחור

 

הוראות הכנה:

  • בסיר גדול עם הרבה מים רותחים וקצת מלח, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן
  • מסננים את הפסטה ושוטפים במים קרים
  • חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים כ1 דקה
  • חוצים את עגבניות השרי לאורך
  • חותכים את הפלפלים הקלויים והעגבניות המיובשות לרצועות דקות
  • מסננים את הארטישוקים מהשמן שבצנצנת
  • בקערית קטנה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב לרוטב חלק ואחיד
  • בקערה גדולה מערבבים את כל מרכיבי הסלט, יוצקים סביב סביב את הרוטב ומערבבים

 

הערות ושדרוגים:

  • אפשר להשתמש בכל סוג פסטה קצרה שאוהבים
  • מי שאוהב חריף יכול להוסיף לסלט צ'ילי קצוץ, או שבבי צ'ילי מיובשים, זה נהדר בסלט פסטה
  • הגרסה הזו היא טבעונית, אבל אפשר להוסיף לסלט גבינה (גבינה מלוחה למשל או מוצרלה…), אפשר להוסיף טונה, סרדינים, אנשובי, ואפשר גם להוסיף קוביות של חזה עוף צרוב

 

Share:

כתוב תגובה

Your email address will not be published. Required fields are marked *