מצרכים
Method
- בסיר גדול עם הרבה מים רותחים וקצת מלח, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן
- מסננים את הפסטה ושוטפים במים קרים
- חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים כ1 דקה
- חוצים את עגבניות השרי לאורך
- חותכים את הפלפלים הקלויים והעגבניות המיובשות לרצועות דקות
- מסננים את הארטישוקים מהשמן שבצנצנת
- בקערית קטנה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב לרוטב חלק ואחיד
- בקערה גדולה מערבבים את כל מרכיבי הסלט, יוצקים סביב סביב את הרוטב ומערבבים
הערות
אפשר להשתמש בכל סוג פסטה קצרה שאוהבים. מי שאוהב חריף יכול להוסיף לסלט צ'ילי קצוץ, או שבבי צ'ילי מיובשים, זה נהדר בסלט פסטה. הגרסה הזו היא טבעונית, אבל אפשר להוסיף לסלט גבינה (גבינה מלוחה למשל או מוצרלה...), אפשר להוסיף טונה, סרדינים, אנשובי, ואפשר גם להוסיף קוביות של חזה עוף צרוב