מצרכים
Method
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות
- בתבנית שמים את כל מרכיבי התיבול
- חוצים את התפוחים ונפטרים מהגרעינים
- מניחים את התפוחים בתבנית עם הצד החתוך כלפי מטה
- מכסים את התבנית בנייר כסף
- מכניסים את התבנית לתנור לכ20 דק
- מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות כ10-20 דק נוספות עד שהתפוחים רכים ומקורמלים היטב בחלקם התחתון
- מוציאים מהתנור ומניחים בצד להצטנן מעט
- מגישים עם גלידה, קצפת או לצד עוגה
הערות
אני אוהבת להכין את התפוחים עם הקליפה ששומרת על הצורה של התפוחים גם כשהם מתרככים. מי שמעדיף יכול לקלוף את התפוחים לפני האפייה. אם אין תנור, אפשר לקרמל את התפוחים גם במחבת. אז צריך לערבב מדי פעם כדי שהתפוחים והדבש לא יישרפו. אני אוהבת להגיש את התפוחים חמימים, אבל אפשר להגיש אותם גם קרים ממש (אפילו ישר מהמקרר). אפשר להכין את התפוחים יום קודם ולשמור במקרר עד הארוחה. אם רוצים להגיש אותם חמימים, מכניסים את התבנית לתנור לחימום קל לפני ההגשה. אפשרות לטבעוני: מחליפים את הדבש במייפל ומוותרים על החמאה.