מצרכים
Method
- קולפים וקוצצים את הבצל והשום
- מפרידים את הברוקולי לפרחים קטנים
- במחבת גדולה מחממים שמן זית וחמאה
- מוסיפים את השום והבצל ומטגנים תוך ערבוב כ3-4 דק עד שהבצל מתרכך ונהיה שקוף
- מוסיפים את הברוקולי והמים הרותחים וממשיכים לבשל כ5-6 דק, מדי פעם מערבבים
- בנתיים מבשלים את הפסטה: בסיר גדול עם הרבה מים רוחתים ומלח מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן
- מוסיפים למחבת עם הברוקולי אפונה קפואה, גבינת שמנת וקליפת לימון ומערבבים היטב
- כשהפסטה מוכנה מסננים אותה, מוסיפים למחבת ומערבבים עד שהפסטה מצופה כולה בשכבה דקה של רוטב
- מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים גבינה ופתיתי צ'ילי
הערות
אפשר להשתמש פה באיזו פסטה שאוהבים, אני ממליצה במתכון הז להשתמש בפסטה קצרה
המנה הזו מעולה חמה והיא נהדרת גם קרה כמו סלט פסטה
פטה או פרמזן זה הגבינות שאני אוהבת להוסיף לפסטה הזו, אבל אפשר לגמרי להשתמש בכל גבינה אחרת שאוהבים
המתכון בשיתוף ברילה
המנה הזו מעולה חמה והיא נהדרת גם קרה כמו סלט פסטה
פטה או פרמזן זה הגבינות שאני אוהבת להוסיף לפסטה הזו, אבל אפשר לגמרי להשתמש בכל גבינה אחרת שאוהבים
המתכון בשיתוף ברילה