מצרכים
Method
- קולפים וקוצצים דק את הבצל והשום
- במחבת גדולה מחממים את השמן, כשהוא חם מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים תוך ערבוב כ3-4 דק עד שהבצל מתרכך
- מוסיפים את הפסאטה/עגבניות המרוסקות, ממליחים ומפלפלים ומערבבים היטב
- מסננים את הטונה היטב מהשמן ומוסיפים למחבת
- מערבבים בעדינות (אני אוהבת שנשארות חתיכות גדולות של טונה, אז תשתדלו בערבוב לא לשבור אותן)
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- מגישים עם פסטה שאוהבים
הערות
פסטה טונה אוהבת מאוד חריפות! אם אתם מחובבים החריף תוסיפו חריפות בלי להתבייש
שומר קצוץ או פרוס יעשה פלאים ברוטב... שומר ודגים הם חברים ממש טובים. תוסיפו שומר בשלב הטיגון של הבצל ואפילו אפשר להוסיף מעט ערק.
זיתים שחורים או מעט צלפים הם גם תוספת נהדרת לרוטב הזה, רק שימו לב שהם מוסיפיפ מליחות ואז צריך להיזהר עם המלח
יש לריו טונות בטעמים נהדרים... טונה חריפה שתהיה פה נהדרת, טונה לימונית, טונה בשמן זית וכו'...
שומר קצוץ או פרוס יעשה פלאים ברוטב... שומר ודגים הם חברים ממש טובים. תוסיפו שומר בשלב הטיגון של הבצל ואפילו אפשר להוסיף מעט ערק.
זיתים שחורים או מעט צלפים הם גם תוספת נהדרת לרוטב הזה, רק שימו לב שהם מוסיפיפ מליחות ואז צריך להיזהר עם המלח
יש לריו טונות בטעמים נהדרים... טונה חריפה שתהיה פה נהדרת, טונה לימונית, טונה בשמן זית וכו'...