מצרכים
Method
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות
- בקערית מערבבים שמ"ז, מיץ וקליפת לימון, טימין, שום, מלח ופלפל
- מכניסים את הלימון השלם לתוך העוף
- מורחים את העוף היטב מכל צדדיו בתערובת התיבול
- מרפדים תבנית חסינת חום בנייר אפייה
- מניחים את העוף במרכז התבנית עם הצד של החזה כלפי מטה
- מפזרים את המלח הגס כמו מסגרת מסביב לעוף, חשוב שהמלח לא יגע בעוף
- אופים כ75-90 דק עד שהעוף שחום ופריך
הערות
אפשר וכדאי להוסיף סביב העוף גם כמה תפ"א
אני מאוד אוהבת את תערובת התיבול הזו, אבל באותה טכניקה בדיוק של אפייה במלח, אפשר לתבל באיזה אופן אחר שאוהבים
אין בעיה להכין את המתכון מכרעיים במקום עוף שלם, אז צריך לקצר את זמן הצלייה בהתאם
אני מאוד אוהבת את תערובת התיבול הזו, אבל באותה טכניקה בדיוק של אפייה במלח, אפשר לתבל באיזה אופן אחר שאוהבים
אין בעיה להכין את המתכון מכרעיים במקום עוף שלם, אז צריך לקצר את זמן הצלייה בהתאם