מצרכים
Method
- שמים את העוף הקצוץ בקערית, מוסיפים סויה וסרירצ'ה ומערבבים היטב
- מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים
- מחממים את השמן במחבת גדולה
- כשהשמן חם מוסיפים את העוף ומטגנים כ5 דק
- מעבירים את העוף לקערה ומניחים בצד להתקרר מעט
- מכינים את האיטריות: בסיר מחממים שמן לטיגון עמוק. כשהשמן חם מוסיפים את האיטריות ומטגנים תוך ערבוב עד שהן מתנפחות ונעשות אווריריות ופריכות
- מוציאים את האיטריות לצלחת עם נייר סופג
- קולפים את האננס וחותכים אותו לקוביות ומוסיפים לקערה עם העוף
- חותכים את הבצל הירוק לפיסות באורך של כ2 ס"מ
- פורסים את הצ'ילי דק
- מוסיפים את כל עשבי התיבול והצ'ילי לקערה
- בקערית מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב עד שהסוכר נמס
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב
- עורמים על הסלט תלולית ש איטריות מטוגנות ומגישים
הערות
אם רוצים פריכות בסלט אבל אין סבלנות לטיגונים, אפשר במקום האיטריות לפזר על הסלט בוטנים או קשיו.
בשביל מתכון כשר לפסח משתמשים בסויה ללא גלוטן של מזרח מערב.
אפשרות לטבעוני: מחליפים את העוף בטופו קצוץ.
בשביל מתכון כשר לפסח משתמשים בסויה ללא גלוטן של מזרח מערב.
אפשרות לטבעוני: מחליפים את העוף בטופו קצוץ.