מצרכים
Method
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות
- בקערה שמים ביצים, קוטג', גבינה לבנה ושמן זית ומערבבים היטב לתערובת אחידה
- מוסיפים את הגבינה המגוררת ומערבבים
- מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים ערבוב קצר רק עד שהקמח נטמע בתערובת באופן אחיד
- מוסיפים זיתים, מלח ופלפל ומערבבים עד שהזיתים נטמעים בתערובת
- מעבירים את התערובת לתבנית שקעים מרופדת במנז'טים
- אופים כ30-45 דק עד שהמאפינס יציבים וזהובים
הערות
אפשר להשתמש בכל מוצר חלב שנשאר במקרר (1/2 גביע קוטג', יוגורט, חתיכה של גבינה צהובה, שמנת חמוצה או כל דבר שיש לכם). אפשר לאפות את הבלילה בתבניות מאפינס בכל מיני גדלים או אפילו באינגליש קייק ואחרי האפייה לפרוס לפרוסות. הילדים אוהבים את המאפינס עם זיתים, אבל אפשר לגוון בתוספות ולשים בבלילה תירס, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול או כל תוספת אחרת שאוהבים.