מצרכים
Method
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות
- משמנים היטב בחמאה תבנית מרובעת 20X20
- בקערה גדולה מערבבים את המרכיבים היבשים: שני סוגי הקמחים, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח
- בקערה נפרדת מערבבים היטב לתערובת אחידה את החומרים הרטובים: חמאה מומסת, מייפל, שמנת חמוצה וביצים
- יוצקים את תערובת הרטובים לתוך הקערה עם היבשים ומערבבים מעט ככול הניתן, רק עד לקבלת תערובת אחידה
- מעבירים את הבלילה לתבנית ומישרים לשכבה אחידה
- אופים כ20-25 דק, עד שקיסם הננעץ במרכז התבנית יוצא עם פירורים לחים
הערות
זה לחם תירס בסיסי, אפשר עליו להוסיף המון תוספות ושדרוגים, גבינה מגוררת, פלפל חריף, עגבניות מיובשות או כל תוספת אחרת שאוהבים. אפשר לאפות את הבלילה בתבנית שקעים (כמו מאפינס) ולקצר מעט את זמן האפייה.