מחממים תנור לחום של 180 מעלות חום עליון תחתון (ללא טורבו)

חותכים את החמאה לקוביות, קוצצים את השוקולד המריר וממסים יחד בקערה (אפשר להמיס במיקרו או בבן מארי)

בקערה נפרדת מקציפים יחד את הביצים והסוכר כ3-4 דק' עד לקבלת תערובת תפוחה בהירה ואוורירית

מוסיפים את תערובת השוקולד לתערובת הביצים תוך טריפה מתמדת עד לקבלת תערובת אחידה

מוסיפים את הוניל והמלח ומערבבים

מנפים לתוך התערובת את הקמח והקקאו ומערבבים ערבוב קצר ביותר רק עד שהקמח נטמע בצורה אחידה בתערובת

מרפדים תבנית מרובעת (22X22 או 20X20) בנייר אפייה

מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ18-20 דק, עד שהחלק העליון של הבראוניז פריך וקיסם שננעץ במרכז התבנית יוצא עם פירורים לחים

מצננים היטב לפני שחותכים

זוללים בראוניז בהנאה!