עוגת ספרינקלס

אני פריקית של סוכריות צבעוניות. ממש כמו ילדה בת 3 אני רואה סוכריות צבעוניות ואני רוצה. בנינו… אין דבר משמח כמו עוגה עם סוכריות צבעוניות… מה לא ככה?

השנה ביומהולדת של נורי החלטתי לקחת את הסוכריות הצבעוניות צעד אחד קדימה, ולהכניס אותן לתוך הבלילה של העוגה, למה שנקרא "עוגת ספרינקלס". עוגה עם סוכריות צבעוניות כמו שאני אוהבת רק דאבל: סוכריות צבעוניות בתוך העוגה, וסוכריות צבעוניות לקישוט מלמעלה.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Tamara Aharoni – תמרה אהרוני (@tamara.aharoni)

התוצאה מדברת בעד עצמה. עוגת וניל רכה ועסיסית מנוקדת בספרינקלס בשלל צבעים, ועליה זיגוג סוכר (הכי טעים בעולם) ומלא סוכריות צבעוניות לקישוט.

זו עוגה מנצחת, שמכינים בקלות בקערה אחת, היא הכי טעימה והיא משמחת (את הלב והבטן). כי בנינו… אין דבר משמח כמו עוגה עם סוכריות צבעוניות… מה לא ככה?

מעדיפים דווקא עוגת יומהולדת שוקולדית? נסו את המתכון שלי לעוגת יום הולדת הכי טעימה בעולם

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!

מצרכים:

3 ביצים

1 כוס סוכר לבן

1/2 כוס שמן

1 כפית תמצית וניל

קליפה מגורדת מלימון 1

1 כוס חלב נוט מילק של אלפרו

1.5 כוס קמח תופח

מעט מלח

1/2 כוס סוכריות צבעוניות

לזיגוג:

200 ג אבקת סוכר

2-3 כפות חלב נוט מילק של אלפרו

סוכריות צבעוניות

הוראות הכנה:

• מחממים תנור לחום של 180 מעלות
• בקערת המיקסר עם וו הקצפה (אפשר גם ידנית בעזרת מטרפה) מקציפים את הביצים והסוכר  כ3-4 דק לתערובת תפוחה ואוורירית
• ממשיכים להקציף במהירות נמוכה ומוסיפים שמן, תמצית וניל, קליפת לימון, חלב ומלח
• עוצרים את המיקסר ומנפים פנימה את הקמח התופח
• מקפלים את הקמח בזהירות לתוך התערובת (לא לערבב יותר מדי! רק עד שהקמח נטמע באופן אחיד בתערובת)
• מוסיפים את הסוכריות הצבעוניות ומערבבים ערבוב קצר ביותר, רק עד שהן נטמעות בתערובת באופן אחיד
• מרפדים תבנית 20X20 בנייר אפייה ומעבירים אליה את התערובת
• אופים כ40-45 עד שקסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים
• מוציאים את העוגה ומצננים
• מכינים את הזיגוג: בקערה מערבבים את אבקת הסוכר עם החלב ומערבבים היטב לתערובת סמיכה וחלקה
• יוצקים את הזיגוג כל העוגה ומפזרים סוכריות צבעוניות

הערות ושדרוגים:

• מי שמעדיף יכול להכין לעוגה ציפוי שוקולד במקום הזיגוג
• אני אוהבת לאפות את העוגה בתבני מרובעת אבל אפשר בהחלט לאפות אותה בכל תבנית עוגה שתרצו ואפילו בתבנית קאפקייקס
• אפשר להשתמש בכל חלב שאוהבים
• המתכון בשיתוף אלפרו