Go Back
תפודים מעוכים הכי טעימים בעולם

תפודים מעוכים הכי טעימים בעולם

תפוחי אדמה קטנים מבושלים, מעוכים ואפויים בתנור עם שמן זית, שום ועשבי תיבול – פריכים, שחומים ומנחמים להפליא.
הדפסת מתכון שמירה בפינטרסט
זמן הכנה 10 דקות
זמן בישול 55 דקות
Course: תוספות
Ingredients Method Notes

מצרכים
  

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 4-5 שיני שום כתושות
  • 1 כף עלי טימין
  • 1 כף עלי רוזמרין קצוצים
  • מלח
  • פלפל שחור

Method
 

  1. שוטפים את התפודים היטב
  2. שמים את התפודים בסיר גדול עם הרבה מים ומביאים לרתיחה
  3. מנמיכים את האש ומבשלים כ30 דק עד שהתפודים מתרככים
  4. מסננים את התפודים ומצננים
  5. בקערית מערבבים את כל יתר המרכיבים
  6. מחממים תנור לחום של 200 מעלות
  7. מרפדים תבנית בנייר אפייה
  8. יוצקים מחצית מתערובת התיבול על נייר האפייה ומורחים באופן אחיד שתכסה את כל התבנית
  9. מעבירים את התפודים המצוננים לתבנית
  10. בעזרת תחתית של כוס מועכים את התפודים ומשטחים אותם לעובי של כ1 ס"מ
  11. יוצקים על התפודים המעוכים את המחצית השנייה של תערובת התיבול
  12. אופים כ20-25 דק עד שהתפודים שחומים פריכים וריחניים

הערות

אפשר להשתמש בתפוחי אדמה קטנים או גדולים, מה שאוהבים. אם משתמשים בתפודים גדולים יכול להיות שזמן הבישול וזמן האפייה יהיה מעט ארוך יותר. אפשר לגוון ולשחק בתיבול לפי מה שאוהבים, עשבי תיבול אחרים, פפריקה, אפשר להוסיף מעט חמאה לתערובת התיבול.