מצרכים
Method
- קולפים את תפוחי האדמה ומגרדים אותם בפומפייה, סוחטים היטב מנוזלים ומעבירים לקערה
- קוצצים את העירית ומוסיפים לקערה
- מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים היטב
- מחממים במחבת בינונית 2-3 כפות שמן זית
- יוצקים את התערובת לתוך המחבת ומשטחים לשכבה אחידה
- מטגנים כ4-5 דק על להבה בינונית עד שהתחתית משחימה
- מניחים צלחת על המחבת בזהירות הופכים את הרושטי על הצלחת
- מגליצ'ים את הרושטי חזרה לתוך המחבת עם הצד השחום כלפי מעלה
- מטגנים כ4-5 דק גם את הצד השני
- מעבירים לצלחת הגשה
- מגישים עם קרם פרש ועירית קצוצה
הערות
אפשר להוסיף לתערובת הרושטי תוספות לפי מה שאוהבים! (אפונה, בצל ירוק, פטרוזיליה, פטריות, גבינות וכו')
אפשר לגוון גם בתוספות שאיתן מגישים את הרושטי (סלמון מעושן, ביצה עלומה, אספרגוס, פטריות וכו'...)
אפשר כמובן להכין מיני רושטי - כמו לביבות של חנוכה.
אפשר להכין רושטי תנור - כמו פשטידה - לשטח את התערובת בתבנית חסינת חום מרופדת בנייר אפייה ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות עד שהחלק העליון שחום, והרושטי מרגיש יציב ומוצק.
אפשר לגוון גם בתוספות שאיתן מגישים את הרושטי (סלמון מעושן, ביצה עלומה, אספרגוס, פטריות וכו'...)
אפשר כמובן להכין מיני רושטי - כמו לביבות של חנוכה.
אפשר להכין רושטי תנור - כמו פשטידה - לשטח את התערובת בתבנית חסינת חום מרופדת בנייר אפייה ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות עד שהחלק העליון שחום, והרושטי מרגיש יציב ומוצק.