Go Back
קרקר פיצוחים

קרקר פיצוחים

קרקר פריך וטעים עשוי מגרעינים ופשתן, טבעוני וללא גלוטן. מתכון פשוט ומהנה שמושלם להכנה עם הילדים.
הדפסת מתכון שמירה בפינטרסט
זמן הכנה 1 שעה 10 דקות
זמן בישול 1 שעה 5 דקות
Course: חטיף
Ingredients Method Notes

מצרכים
  

  • 3/4 כוס פשתן טחון
  • 1/2 כוס זרעי פשתן שלמים
  • 1/4 כוס שומשום
  • 1/4 כוס פרג
  • 1.5 כוס זרעים אני אוהבת לשלב כל מיני סוגים
  • 2-3 כפות גרגרי קימל
  • 1 כף מייפל
  • 1 כף שמן זית
  • 1.5 כוס חלב אורז
  • מלח
  • פלפל שחור

Method
 

  1. שמים בקערה גדולה את כל המרכיבים ומערבבים היטב
  2. מניחים את הקערה בצד לכ1 שעה
  3. מחממים תנור לחום של 170 מעלות
  4. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה
  5. מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים לשכבה אחידה ודקה
  6. אופים כ35-40 עד שהקרקר פריך
  7. מכבים את התנור ומשאירים את הקרקר בפנים לעוד כ 20-25 דק
  8. מוציאים את הקרקר מהתנור ושוברים אותו בידיים

הערות

הפשתן הטחון הוא חשוב. הוא מה שמחזיק את הקרקר ושומר שהוא לא יתפרק אל תוותרו עליו! אפשר להשתמש בכל זרעים שאוהבים (חמניה, דלעת, פרג, אבטיח וכו). אני הכי אוהבת לשלב כמה סוגים. אפשר להוסיף טעמים נוספים לקרקר: עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין, גרגרי שומר, צ'ילי גרוס לקצת חריפות וכו'.