מצרכים
Method
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות
- חותכים את הזוקיני ל1/2 לרוחב, כל 1/2 חותכים ל1/4 לאורך, כל שמתקבלות אצבעות זוקיני קצרות ושמנמנות (ממש כמו צ'יפס)
- מסדרים שלוש קערות זו ליד זו
- בקערה הראשונה שמים את הקמח
- בקערה השנייה שמים את הביצים ומיץ לימון ומערבבים היטב
- בקערה השלישית שמים פרורי לחם, קליפת לימון, נענע יבשה, טימין, שמן זית, מלח, פלפל שחור ומערבבים היטב. פרורי הלחם צריכים להיות לחים מהשמן, אם הם יבשים מדי כדאי להוסיף עוד מעט שמן ולערבב
- מרפדים תבנית בנייר אפייה
- מצפים כל אצבע זוקיני בקמח, אחר כך בביצה ואז בתערובת פרורי הלחם, ומניחים בתבנית
- אופים כ15-20 דק עד שהצ'יפס זהוב ופריך
- מגישים חם עם איזה מטבל שאוהבים (אני אוהבת להגיש עם יוגורט)
הערות
אפשר להשתמש בקישואים במקום זוקיני.
הכי טעים להגיש עם מטבל יוגורט: יוגורט עם מעט שום כתוש, שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור ועשבי תיבול לפי הטעם. אפשר גם להגיש עם קטשופ, מיונז, צ'ילי מתוק, טחינה, או כל מטבל אחר שאוהבים.
אפשר להוסיף לפרורי הלחם גבינה מגורדת שמוסיפה טעם נהדר וגם פריכות.
לאופציה טבעונית: מחליפים את הביצים במעט קמח חומוס מדולל במים.
הכי טעים להגיש עם מטבל יוגורט: יוגורט עם מעט שום כתוש, שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור ועשבי תיבול לפי הטעם. אפשר גם להגיש עם קטשופ, מיונז, צ'ילי מתוק, טחינה, או כל מטבל אחר שאוהבים.
אפשר להוסיף לפרורי הלחם גבינה מגורדת שמוסיפה טעם נהדר וגם פריכות.
לאופציה טבעונית: מחליפים את הביצים במעט קמח חומוס מדולל במים.