מחממים תנור לחום של 160 מעלות
במעבד מזון טוחנים את הפתי בר לפרורים דקים
מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שהפרורים רטובים באופן אחיד
משמנים תבנית קפיצית בקוטר 26
מעבירים את פרורי הפתי בר לתבנית ומהדקים אותם בעזרת היטב לתחתית התבנית (מומלץ להעזר בתחתית של כוס)
בבן מארי (או במיקרו ממיסים את החמאה והשוקולד, מערבבים לקבלת תערובת אחידה ומבריקה ללא גושים
בקערה טורפים את הביצים והסוכר לתערובת אוורירית. מוסיפים את המלח, וניל ודבש ומערבבים היטב
מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים היטב לתערובת אחידה
יוצקים את תערובת השוקולד לתבנית
אופים כ40 דק עד שהמילוי יציב למגע
מוציאים מהתנור ומסדרים על הפאי מרשמלו
מחזירים לתנור לכ5-7 דק עד שהמרשמלו שחום, רך ומבעבע
