Go Back
עוף עם זיתים ולימון

עוף עם זיתים ולימון

תבנית שזופה וריחנית עם עוף, זיתים ותפוחי אדמה מתובלים – ארוחה שלמה בכלי אחד עם חמש דקות עבודה בלבד.
הדפסת מתכון שמירה בפינטרסט
זמן הכנה 5 דקות
זמן בישול 1 שעה
Course: מנה עיקרית
Ingredients Method Notes

מצרכים
  

  • 1/4 כוס שמן זית
  • 3 כרעיים חצויות
  • 5-6 שיני שום שלמות
  • 200 ג זיתים מגולענים (ירוקים מומלץ)
  • 1 כף לימון כבוש גדושה
  • 1/2 פלפל חריף פרוס, לא חובה
  • 1 כפית כורכום
  • 1 לימון מיץ וקליפה מגוררת
  • 4 עלי מרווה
  • 8 תפוחי אדמה בייבי חצויים
  • מלח
  • פלפל שחור

Method
 

  1. מחממים תנור לחום של 200 מעלות
  2. בתבנית חסינת חום מסדרים את העוף
  3. מוסיפים את כל יתרת המרכיבים ומערבבים היטב
  4. מכסים ומכניסים לתנור לכ30 דק
  5. מסירים את הכיסוי וממשיכים לצלות עוד כ30 דק עד שהעוף זהוב היטב והעור פריך

הערות

אפשר להשתמש בכל חלק של עוף עם עצם (שוקיים, כנפיים, חזה עם עצם, או עוף שלם). ניתן לוותר על הפלפל החריף אם לא אוכלים חריף או מכינים לילדים. מומלץ להשתמש בזיתים איכותיים – זה עושה את כל ההבדל.