מצרכים
Method
- שמים את קוביות חזה העוף בקערה
- מוסיפים סויה, מערבבים היטב ומניחים בצד לכ30 דק
- מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערית
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- מוסיפים לקערית עם העוף את הקורנפלור ומערבבים היטב עד שכל העוף מצופה
- בווק או מחבת רחבה ועמוקה מחממים שמן בגובה 1/2 ס"מ
- כשהשמן חם, מטגנים את קוביות העוף כ1-2 דק מכל צד, עד שהן זהובות ופריכות
- מוציאים את העוף לצלחת
- מרוקנים את הווק מהשמן המלוכלך
- מוסיפים לווק 3 כפות שמן
- כשהשמן חם מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים כ1-2 דק
- מוסיפים צ'ילי, פלפל ובצל ומטגנים עוד כ2-3 דק עד שהבצל מתחיל להתרכך
- מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים את הבצל הירוק ומערבבים
- מוסיפים את הרוטב והקורנפלור המדולל להסמכה, מערבבים ומביאים לרתיחה
- מבשלים יחד תוך ערבוב כ1-2 דק
- מגישים עם אורז
הערות
אני חובבת חריף, והחריף פה הוא נהדר, אבל כמובן לא חובה. אם מכינים את המנה לילדים, או שאתם סתם לא אוהבים חריף, אפשר לגמרי לוותר על הצ'ילי
אני אוהבת להגיש את המנה הזו עם אורז לבן פשוט, אבל גם נודלס מכל סוג או אורז מוקפץ בגרסה הצמחונית שלו יהיו נהדרים
לאופציה טבעונית: מחליפים את קוביות חזה העוף בקוביות טופו
אני אוהבת להגיש את המנה הזו עם אורז לבן פשוט, אבל גם נודלס מכל סוג או אורז מוקפץ בגרסה הצמחונית שלו יהיו נהדרים
לאופציה טבעונית: מחליפים את קוביות חזה העוף בקוביות טופו