מצרכים
Method
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות
- בקערת המיקסר שמים ביצים וסוכר ומקציפים כ3-4 דק לקבלת תערובת תפוחה ואווירירית
- תוך כדי הקצפה מוסיפים בזרם דק את השמן וממשיכים לערבב עד שהוא נטמע בתערובת
- מוסיפים מיץ וקליפת תפוז, וניל ושמנת חמוצה ומערבבים לתערובת אחידה
- מוסיפים קמח תירס, שקדים טחונים ואבקת אפייה ומערבבים ערבוב קצר רק עד שמתקבלת תערובת אחידה
- מרפדים תבנית קפיצית בקוטר 24 בנייר אפייה
- משמנים את הנייר במעט שמן זית ובוזקים סוכר סביב סביב
- אופים את העוגה כ50 דק
- מוציאים ומניחים בצד להצטנן
- בנתיים ממיסים את השוקולד במיקרו (או על סיר אדים כפול)
- כשהעוגה בטמפרטורת החדר יוצקים עליה סביב סביב את השוקולד המומס
הערות
אפשר להמיר את התפוז במתכון בכל פרי הדר אחר (לימון, קלמנטינה, אשכולית וכו'...)
אני מאוד אוהבת לאפות עם שמן זית, אבל אם אתם מעדיפים אפשר להחליף אותו בשמן אחר או אפילו בחמאה
העוגה נהדרת גם בלי ציפוי שוקולד
אני מאוד אוהבת לאפות עם שמן זית, אבל אם אתם מעדיפים אפשר להחליף אותו בשמן אחר או אפילו בחמאה
העוגה נהדרת גם בלי ציפוי שוקולד