Go Back
עוגת מייפל אגוזים

עוגת מייפל אגוזים

עוגה בחושה רכה ונימוחה בטעם מייפל ואגוזים, מוכנה בקערה אחת תוך דקות. מוגשת עם זיגוג מייפל מתפצפץ ומפנק מלמעלה.
הדפסת מתכון שמירה בפינטרסט
זמן הכנה 5 דקות
זמן בישול 45 דקות
Course: עוגות
Ingredients Method Notes

מצרכים
  

  • 3 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • מעט מלח
  • 1 כוס שמן זית 150 ג
  • 1/2 כוס סוכר חום כהה
  • 1/2 כוס סוכר לבן
  • 2 ביצים
  • 1.5 כוס סירופ מייפל
  • 3/4 כוס חלב שקדים של אלפרו
  • 1 כוס אגוזים קצוצים איזה שאוהבים
גלייז
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • 1/4 כוס סירופ מייפל
  • 1 כוס אבקת סוכר

Method
 

  1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות
  2. מרפדים תבנית בנייר אפייה
  3. לקערת המיקסר מוסיפים שמן, וסוכר חום וטורפים היטב לתערובת אחידה
  4. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב
  5. מוסיפים את המייפל בזרם דק לתוך הקערה תוך כדי ערבוב
  6. מוסיפים את החלב ומערבבים לתערובת אחידה
  7. מוסיפים את יתרת המרכיבים ומערבבים ערבוב קצר ביותר רק עד שהקמח נטמע בתערובת באופן אחיד
  8. מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים לשכבה אחידה
  9. אופים כ45 דק עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצר עם פירורים לחים
  10. מניחים את העוגה בצד להתקרר
  11. בנתיים מכינים את הגלייז: שמים את השמן קוקוס והמייפל בסיר קטן
  12. מבשלים אותם יחד תור ערבוב כ2-3 דק עד שהם מתאחדים
  13. מוסיפים את אבקת הסוכר וטורפים בעזרת מטרפה עש שמתקבל זיגוג אחיד וחלק
  14. יוצקים מיד על העוגה

הערות

אפשר להכין את העוגה בתבנית עגולה, מרובית או 2 תבניות אינגליש. איזה סוג אגוזים שאתם אוהבים יעבוד פה נהדר, אפשר גם לערבב סוגי אגוזים שונים. הזיגוג הוא לא חובה, אבל הוא מושלם, אני ממליצה לא לוותר עליו.