מצרכים
Method
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות
- בקערת המיקסר טורפים את החמאה כ2-3 דק עד שהיא הופכת להיות קרמית ותפוחה
- מוסיפים את שני סוגי הסוכר וטורפים כ2-3 דק נוספות
- מוסיפים את הביצה, שמן, שמנת חמוצה וניל ומלח ומערבבים לתערובת אחידה
- פורסים את הבננות לטבעות ומוסיפים לקערה ומערבבים עד שהן נטמעות באופן אחיד בתערובת
- מנפים לתוך הקערה את הקמח, סודה לשתייה ואבקת האפייה ומערבבים ערבול קצר ביותר רק עד שהקמח נטמע באופן אחיד בתערובת
- קוצצים את השוקולד ומוסיפים לקערה ומערבבים
- מרפדים תבנית מרובעת (20X20) בנייר אפייה
- מעבירים את העוגה לתבנית ואופים כ50-60 דק עד שהעוגה שחומה ויציבה
הערות
אם אין מיקסר אפשר להכין את העוגה ידנית, פשוט צריך את החמאה לטרוף היטב במטרפה, זה לוקחת טיפה יותר זמן אז צריך סבלנות. אני אופה את העוגה בתבנית מרובעת 20X20, אפשר לאפות גם בשתי תבניות אינגליש או בתבנית קפיצית עגולה. אפשר להשתמש בכל שוקולד שאוהבים. גם אגוזים או קוקוס יכולים להשתלב נהדר בעוגה.