מצרכים
Method
- מכינים את הקרם: שמים את כל המרכיבים של הקרם בקערת המיקסר ומקציפים לקרם יציב ואחיד
- מרפדים תבנית 20X20 בנייר אפייה (אני ממליצה לשמן את התבנית כדי שהנייר ידבק)
- בקערה שמים את החלב
- טובלים את הפתי בר בחלב ומסדרים בשכבה אחידה בתחתית התבנית
- יוצקים על שכבת הפתי בר 1/3 מכמות הקרם ומיישרים לשכבה אחידה
- חוזרים על הפעולה עוד פעמיים: שכבת פתי בר טבולים בחלב, ועליה שכבה קרם (סה"כ התקבלו 3 שכבות)
- מכסים ומכניסים למקפיא לכשעה
- מכינים את הציפוי: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה
- בסיר קטן מביאים את השמנת לרתיחה
- יוצקים את השמנת הרותחת על השוקולד הקצוץ ומניחים בצד לכ3 דק (לא מערבבים!!!)
- אחרי 3 דקות מערבבים בזהירות עד שמתקבל קרם שוקולד מבריק וחלק
- מוציאים את העוגה מהמקפיא ויוצקים עליה את הציפוי, מטלטלים את התבנית עד שהציפוי מכסה בשכבה אחידה את כל העוגה
הערות
אפשר כמובן לקשט את העוגה ביותר מרק ציפוי שוקולד (למשל סוכריות צבעוניות, אבקת קקאו, קוקוס או כל דבר אחר שאוהבים...)
אפשר לשדרג את הקרם ולהוסיף לו פצפוצי שוקולד, שברי עוגיות, פירות או כל דבר אחד שאוהבים
מעדיפים עוגת ביסקוויטים בטעם אחר? אפשר להוסיף לקרם מעט קפה או קקאו
אפשר לשדרג את הקרם ולהוסיף לו פצפוצי שוקולד, שברי עוגיות, פירות או כל דבר אחד שאוהבים
מעדיפים עוגת ביסקוויטים בטעם אחר? אפשר להוסיף לקרם מעט קפה או קקאו