Go Back
ספגטי מיט בולס

ספגטי מיט בולס

כדורי בשר עסיסיים ברוטב עגבניות עשיר, מוגשים על ערמה מפוארת של ספגטי. מתכון מהיר שמוכן תוך חצי שעה בלבד.
הדפסת מתכון שמירה בפינטרסט
זמן בישול 30 דקות
זמן כולל 30 דקות
Course: מנה עיקרית
Cuisine: איטלקי
Ingredients Method

מצרכים
  

מיט בולס
  • 750 ג' בשר טחון
  • 1 בצל לבן גדול
  • 2-3 שיני שום
  • 1/2 צרור כוסברה
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס פולנטה או פרורי לחם
  • מלח
  • פלפל שחור
רוטב
  • 5 כפות שמן זית
  • 6-7 שיני שום
  • 1 פלפל צ'ילי אדום
  • 700 מ"ל עגבניות מרוסקות
  • 1.5 כוס מים רותחים
  • 1 כפית סוכר
  • מלח
  • פלפל שחור

Method
 

  1. מכינים את המיט בולס: במעבד מזון שמים את הבצל, שום וכוסברה וטוחנים למחית אחידה
  2. מעבירים את תערובת התיבול לקערה
  3. מוסיפים לקערה את יתרת המרכיבים של הקציצות ומערבבים היטב לתערובת אחידה
  4. בידיים משומנות יוצרים מהתערובת כדורים בגודל של כדורי פינג פונג
  5. מכינים את הרוטב: קוצצים את השום והצ'ילי דק
  6. במחבת גדולה או סיר רחב מחממים שמן זית
  7. כשהשמן חם מוסיפים את השום והצי'לי ומטגנים כ2-3 דק
  8. מוסיפים את יתרת המרכיבים, מערבבים ומביאים לרתיחה
  9. מסדרים את המיט בולס סביב סביב בתוך הרוטב
  10. מכסים ומבשלים כ30 דק, במחצית זמן הבישול הופכים את המיט בולס בתוך הרוטב
  11. מגישים עם ספגטי