מצרכים
Method
- חותכים את הירקות הירוקים והפטריות לפיסות בגודל של כ3-4 ס״מ
- במחבת גריל כפולה של פודאפיל מורחים בעזרת נייר סופג כף שמן
- כשהמחבת חמה מוסיפים לצידה האחד את הסלמון עם צד העור כלפי מטה
- מוסיפים לצידה השני של המחבת את הירקות הירקות והפטריות
- סוגרים את המחבת ומטגנים כ3-4 דק
- הופכים את מחבת ונותנים לסלמון והירקות להיטגן גם בצידם השני כ2-3 דק
- מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערית. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- פותחים את המחבת ומוסיפים את הרוטב
- מגבירים להבה ומביאים את הרוטב לרתיחה, מזוגגים את הסלמון והירקות ברוטב כ2 דק
- מגישים עם אורז
הערות
במידה ואין לכם מחבת גריל כפולה: ניתן להכין את המנה במחבת רגילה! במקרה כזה, אין צורך לסגור את המחבת ואין צורך להפוך אותה. פשוט צורבים את הסלמון והירקות כ3-4 דקות על צד אחד, ואז הופכים את הסלמון ומערבבים את הירקות ונותנים להם עוד 2-3 דק במחבת לפני שמוסיפים את הרוטב.
אפשר כמובן לגוון בירקות.
אפשר להגיש עם נודלס במקום אורז!
מי שאוהב חריף יכול וכדאי לו להוסיף גם פלפל צ׳ילי אחד לרוטב.
אפשרות טבעונית: להחליף את הדג בקוביות טופו.
אפשר כמובן לגוון בירקות.
אפשר להגיש עם נודלס במקום אורז!
מי שאוהב חריף יכול וכדאי לו להוסיף גם פלפל צ׳ילי אחד לרוטב.
אפשרות טבעונית: להחליף את הדג בקוביות טופו.