מצרכים
Method
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה וחוצים אום לחצי לאורך (אם משתמשים בתפוחי אדמה גדולים אז חותכים אותם לקוביות בגודל של כ3-4 ס"מ)
- שמים את תפוחי האדמה בסיר גדול עם הרבה מים
- מביאים לרתיחה ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים אך עדיין מוצקים
- מסננים את תפוחי האדמה, שוטפים במים קרים ומעבירים לקערה גדולה
- מכינים את הסלמון: בקערית מערבבים את כל מרכיבי הזיגוג
- במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן זית, כשהשמן חם צורבים בו את הסלמון כ3-4 דק מכל צד
- יוצקים את הזיגוג למחבת וממשיכים לבשל את הסלמון בזיגוג עוד כ3-4, מדי פעם הופכים אותו במחבת כדי שיזדגג משני הצדדים
- מקררים מעט את הדג ובוצעים אותו בידיים לפיסות
- מוסיפים את פיסות הסלמון לקערה עם תפוחי האדמה
- בקערית מערבבים את כל מרכיבי הרוטב
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- יוצקים את הרוטב לקערה עם תפוחי האדמה והסלמון ומערבבים היטב
- לפני ההגשה מפזרים עירית קצוצה
הערות
הכי כייף לדעתי להכין את הסלט מתפוחי אדמה קטנים. אבל אם בדיוק יש לכם תפוחי אדמה גדולים בבית תשתמשו בהם! חתכו אותם לקוביות בגודל של כ3-4 ס"מ והם יעשו עבודה נהדרת.
אני אוהבת להשאיר את תפוחי האדמה עם הקליפה, אבל מי שמעדיף יכול כמובן לקלוף.
אפשר לשדרג את הסלט ולהוסיף לו שעועית ירוקה או אפונה.
אני הכי אוהבת את הסלט עם סלמון, אבל הוא יהיה נהדר גם עם דג אחר מזוגג או אפילו הרינג כבוש או טונה מקופסה
אני אוהבת להשאיר את תפוחי האדמה עם הקליפה, אבל מי שמעדיף יכול כמובן לקלוף.
אפשר לשדרג את הסלט ולהוסיף לו שעועית ירוקה או אפונה.
אני הכי אוהבת את הסלט עם סלמון, אבל הוא יהיה נהדר גם עם דג אחר מזוגג או אפילו הרינג כבוש או טונה מקופסה