מצרכים
Method
- מניחים את חזה העוף השלם בסיר ומכסים במים
- מביאים לרתיחה. כשהמים רותחים מנמיכים את הלהבה ומבשלים 10 דק
- מכסים את הסיר, מכבים את האש ומניחים בצד לכ30-40 דק
- בתום הזמן, מוציאים את העוף מהסיר ופורסים אותו לרצועות דקות
- חוצים את המלפפונים לאורך ובעזרת כפית גורפים החוצה את החלק הפנימי והרך של המלפפון
- את החלק המוצק החיצוני של המלפפונים פורסים לפרוסות בעובי של כ1 ס"מ
- חותכים את הבצל הירוק לטבעות
- פורסים את הצ'ילי לפרוסות דקות
- מעבירים את כל מרכיבי הסלט לקערה גדולה
- מכינים את הרוטב: קולפים את השום והג'ינג'ר ומגרדים אותם על החלק הדק של פומפייה
- בקערית מערבבים את כל מרכיבי הרוטב היטב עד שהסוכר מתמוסס
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב
- מפזרים שומשום קלוי ומגישים מיד
הערות
זה סלט שגם ילדים ממש אוהבים אז כמובן שאפשר לשחק פה עם מידת החריפות.
אין בעיה להכין את העוף מראש ולשמור בקופסה אטומה במקרר
אין בעיה להכין את העוף מראש ולשמור בקופסה אטומה במקרר