מצרכים
Method
- משרים את האיטריות בקערה גדולה עם מים חמים כ10 דק עד שהן מתרככות
- מסננים את האיטריות ושמים בקערה
- חותכים את המלפפונים, הג'ינג'ר והבצל הירוק לגפרורים דקים ומוסיפים לקערה
- מוסיפים את עלי הכוסברה
- בקערית מערבבים את מרכיבי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב
- פורסים את הדג לפרוסות בעובי של כ1/2 ס"מ
- מחלקים את הסלט לקעריות
- מניחים על כל קערית פרוסת דג
- מפזרים שומשום ומגישים
הערות
אני השתמשתי בסלמון, אבל אפשר להשתמש בכל דג טרי שאוהבים. מעט ווסאבי ברוטב יהיה תוספת חרפרפה נהדרת.