Go Back
סלט סביצ׳ה

סלט סביצ׳ה

סלט רענן, פריך וחמצמץ עם קוביות דג ים טרי, עשבי תיבול ריחניים וציפוי יוגורט יווני קרמי. הטוב שבשני העולמות – סלט וסביצ׳ה בכלי אחד.
Course: מנה ראשונה

מצרכים
  

  • 300 ג פילה דג ים טרי ללא עור
  • 1/2 כוס עלי נענע
  • 1/2 כוס עלי כוסברה
  • 1/2 כוס עלי פטרוזיליה
  • 1/2 צרור עירית
  • 1 כוס עגבניות שרי צבעוניות
  • 6 צנוניות
  • 1 פלפל צ׳ילי אדום
  • 1 גביע יוגורט יווני
  • 4-5 כפות שמן זית
  • מיץ וקליפה מחצי לימון
  • מלח
  • פלפל שחור

Method
 

  1. קוצצים את העירית
  2. שמים את כל עשבי התיבול בקערה גדולה
  3. חותכים את העגבניות שרי לאורך לרבעים ומוסיפים לקערה
  4. חותכים את הצנונית ל1/6 לאורך ומוסיפים לקערה
  5. פורסים דק את הצ׳ילי ומוסיפים לקערה
  6. חותכים את הדג לקוביות הקודח של כ1.5 ס״מ ומוסיפים לקערה
  7. מורחים את היוגורט על צלחת הגשה
  8. יוצקים לקערה את שמן הזית, מיץ וקליפה מלימון, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב
  9. עורמים את הסלט על היוגורט

הערות

אפשר להשתמש באיזה דג שאוהבים, אני ממליצה להשתמש בדגי ים. רק דגים טריים!! דגים קפואים לא יעבדו פה...
אפשר לגוון בעשבי התיבול... להוסיף או להחסיר לפי מה שאוהבים
אם לא אוהבים חריף אפשר להוריד את הצ׳ילי
לגרסה טבעונית: אפשר להוריד את הדג מהמתכון. זה כבר לא יהיה סביצ׳ה אבל זה יהיה סלט טבעוני נהדר!