מצרכים
Method
- קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות בגודל של כ1 ס"מ ושמים בקערה
- מוסיפים את יתר המרכיבים של התפוחים ומערבבים היטב
- מכינים את הבלילה: בקערה מערבבים את כל המרכיבים הרטובים (ביצה, וניל, חמאה מומסת וחלב) לתערובת אחידה
- בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים היבשים (קמח, אבקת אפייה, מלח, סוכר, קינמון והל)
- מוסיפים את התערובת הרוטב לתערובת היבשה ומערבבים ערבוב קצר רק עד ששתי התערובות מתאחדות
- מוסיפים את התפוחים ומערבבים
- מחממים במחבת גדולה שמן בגובה של כ1 ס"מ
- כשהשמן חם מעבירים כף של בלילה לשמן ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים
- מוציאים לצלחת עם נייר סופג
- מטגנים באופן זה כל הכמות ל הבלילה
- מכינים את הזיגוג: בקערה מערבבים את המרכיבים של הזיגוג לתערובת אחידה וחלקה
- טובלים כל סופגנייה בזיגוג
הערות
אני אוהבת את הגרסה שבה התפוחים חתוכים לקוביות. אבל אפשר גם לפרוס את התפוחים ולטגן אותם כשהם פרוסים.
אני מאוד נזהרת עם הל, אבל מי שאוהב יכול לשים אפילו 1/2 כפית
הסופגניות פריכות וטעימות בטרוף גם בלי הזיגוג
אני מאוד נזהרת עם הל, אבל מי שאוהב יכול לשים אפילו 1/2 כפית
הסופגניות פריכות וטעימות בטרוף גם בלי הזיגוג