מצרכים
Method
- מרתיחים מים עם מעט מלח בסיר גדול
- מכינים את הרוטב: בקערה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב לתערובת אחידה
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- קולים את הסומסום: קולים את הסומסום במחבת יבשה כ3 דק תוך ערבוב, עד שהסומסום מזהיב
- מבשלים את האיטריות במים הרותחים לפי הוראות היצרן
- מסננים את האיטריות ושוטפים היטב במים קרים
- מערבבים היטב את הרוטב עם האיטריות
- פורסים לטבעות דקות את הבצל הירוק והצ'ילי
- מפזרים על האיטריות סומסום קלוי, טבעות בצל ירוק וצ'ילי
הערות
אפשר להשתמש בכל סוג איטריות שאוהבים: איטריות ביצים, איטריות אורז, איטריות שעועית או אפילו ספגטי. אם רוצים להוסיף פיקנטיות לרוטב, אפשר להוסיף לתוכו צ'ילי קצוץ או שמן צ'ילי, או בעצם כל סוג חריף שאתם אוהבים.