מצרכים
Method
- מגרדים את הקישואים בפומפייה, סוחטים היטב ומעבירים לקערה
- קוצצים את הבצל הסגול, הבצל הירוק והפלפל החריף ומוסיפים לקערה
- מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים לתערובת אחידה
- מחממים מעט שמן זית במחבת
- בעזרת 2 כפות מעבירים תלוליות מהבלילה לשמן הרותח
- מטגנים את הקציצות כ3-4 דק מכל צד עד שהן מזהיבות
- בקערית מערבבים את מרכיבי הרוטב
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- מגישים את הקציצות עם הרוטב
הערות
אפשר להשתמש בקישואים או זוקיני.
הבלילה של הלביבות האלו היא די רכה וזה בסדר, זה מה שנותן להן את המרקם הנימוח הנהדר שלהן... אם אתם מתקשים לעבוד עם הבלילה אפשר להוסיף לה עוד כף 1 (ולא יותר של קמח).
אם אוהבים, וזה תמיד נחמד, אפשר להוסיף לתערובת הקציצות מעט גבינת פטה או בולגרית.
אפשר לאפות את הלביבות במקום לטגן, בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לכ20-30 דק.
אפשרות לטבעוני: מחליפים את הביצה בקמח חומוס.
הבלילה של הלביבות האלו היא די רכה וזה בסדר, זה מה שנותן להן את המרקם הנימוח הנהדר שלהן... אם אתם מתקשים לעבוד עם הבלילה אפשר להוסיף לה עוד כף 1 (ולא יותר של קמח).
אם אוהבים, וזה תמיד נחמד, אפשר להוסיף לתערובת הקציצות מעט גבינת פטה או בולגרית.
אפשר לאפות את הלביבות במקום לטגן, בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לכ20-30 דק.
אפשרות לטבעוני: מחליפים את הביצה בקמח חומוס.