Go Back
טאבולה עם עדשים שחורות

טאבולה עדשים שחורות בקלי קלות

סלט טאבולה עשיר ומזין עם עדשים שחורות, קינואה, עשבי תיבול טריים וירקות צבעוניים, מתובל בנדיבות בשמן זית ולימון.
הדפסת מתכון שמירה בפינטרסט
Course: סלט
Cuisine: מזרח תיכונית
Ingredients Method Notes

מצרכים
  

  • 1 כוס קינואה מבושלת או בורגול מבושל או קוסקוס מבושל
  • 3/4 כוס עדשים שחורות מבושלות
  • 1 צרור כוסברה
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 1 צרור נענע
  • 2 מלפפונים
  • 1 גמבה אדומה
  • חופן עגבניות שרי או 2-3 עגבניות גדולות
  • שמן זית
  • 1 לימון מיץ וקליפה
  • מלח
  • פלפל שחור

Method
 

  1. מפרידים את העלים של עשבי התיבול מהגבעולים, קוצצים אותם ושמים בקערה גדולה
  2. קוצצים קטן את הירקות ומוסיפים לקערה
  3. מוסיפים את הקינואה והעדשים
  4. מתבלים בנדיבות בשמן זית, מיץ וקליפה מלימון מלח ופלפל ומערבבים היטב

הערות

אפשר להוסיף בצל סגול או בצל ירוק קצוץ. בעונה מומלץ לפזר גרגרי רימון על הסלט.