מחממים תנור לחום של 170 מעלות
חותכים את החמאה הקרה לקוביות
במעבד מזון שמים את מרכיבי הבצק מלבד השמנת ומעבדים בפולסים קצרים לקבלת תערובת פירורית
מוסיפים את השמנת ומעבדים לקבלת בצק חלק
מרפדים תבנית מרובעת 20X20 בנייר אפייה
מעבירים את הבצק לתבנית ומהדקים בשכבה אחידה ודי דקה לתחתית התבנית
דוקרים את הבצק ב4-5 מקומות בעזרת מזלג
אופים כ15 דק עד שהבצק מזהיב
מוציאים ומניחים בצד עד שהבצק בטמפרטורת החדר
מכינים את הפקאן: קוצצים את הפקאנים ושמים בקערה
מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים היטב לתערובת אחידה
יוצקים את התערובת על גבי הבצק האפוי ומשטחים לשכבה אחידה
אופים כ10 דק עד ששכבת הפקאן זהובה ומבעבעת קלות
מצננים היטב וחותכים לקוביות
