Go Back
דג ושעועית ירוקה ברוטב עגבניות

דג ושעועית ירוקה ברוטב עגבניות

מנה בייתית ומנחמת של פילה דג ים לבן ושעועית ירוקה ברוטב עגבניות עשיר. פשוטה להכנה וטעימה להפליא – מושלמת לארוחת ערב משפחתית.
הדפסת מתכון שמירה בפינטרסט
זמן בישול 15 דקות
מנות: 6 מנות
Course: מנה עיקרית
Ingredients Method Notes

מצרכים
  

  • 6 פילה דג ים לבן
  • 5 כפות שמן זית
  • 5-6 שיני שום
  • 400 גרם עגבניות מרוסקות
  • 1/2 לימון מיץ וקליפה
  • 1 שקית שעועית ירוקה קפואה
  • 1 כפית סוכר
  • 1/2 כפית פלפל לבן
  • 1/2 כפית נענע יבשה
  • מלח
  • פלפל שחור

Method
 

  1. במחבת גדולה מחממים שמן זית
  2. כשהשמן חם מוסיפים את השום ומטגנים כ2 דק'
  3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, את המיץ וקליפת הלימון, את התבלינים ו1.5 כוסות מים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה
  4. מסדרים ברוטב את הדגים בשכבה אחת, וסביבם את השעועית הירוקה מביאים שוב לרתיחה
  5. מנמיכים את האש ומבשלים כ10 דק ללא מכסה

הערות

אפשר להשתמש בכל פילה דג ים לבן טרי שאוהבים. מי שאוהב חריף כדאי לו להוסיף גם פלפל חריף לרוטב. כמובן שאפשר להשתמש בשעועית ירוקה טרייה במקום בקפואה. אם אחרי שמכניסים את הדגים לרוטב הרוטב לא מכסה את הדגים מומלץ במחצית זמן הבישול להפוך את הדגים ברוטב.