מצרכים
Method
- טוחנים את היוגורט, פרי וחלב מרוכז לתערובת חלקה (בכלי הקטן של מעבד מזון, בנינג'ה או בעזרת בלנדר מוט)
- מעבירים לתבנית ארטיק או כוסות חד פעמיות
- נועצים במרכז כל ארטיק מקל
- מקפיאים לכ4-5 שעות עד שהארטיק ממש מוצק ויציב
- מוציאים את הארטיק מהמקפיא ומחלצים מהתבנית
- מחזירים למקפיא לכמה דקות
- בנתיים מכינים את הציפוי: במיקרו או על סיר אדים כפול ממיסים את השוקולד
- מעבירים את השוקולד המומס לכוס גבוהה
- מוציאים את הארטיקים מהמקפיא וטובלים מיד בשוקולד המומס
- מפזרים סוכריות צבעוניות/קוקוס או כל דבר אחר שאוהבים
הערות
כל גביע יוגורט מספיק לכ2 ארטיקים. אפשר להשתמש בכל פרי שאוהבים. בשביל הגיוון אפשר גם לא לטחון את הפירות יחד עם היוגורט, אל להכניס אותם לתבנית ולצקת עליהם את התערובת של יוגורט והחלב המרוכז, אז פשוט יש ארטיק יוגורט עם חתיכות פרי. החלב המרוכז/שמנת מתוקה זה לא חובה, אבל זה נותן לארטיקים מרקם יותר קרמי, ומתקתקות נחמדה. בשביל לצפות את הארטיק הארטיק חייב להיות ממש קפוא כדי שהשוקולד המומס יתקשה עליו ולא ימיס אותו אם אתם מנסים לצפות והציפוי לא נדבק כמו שצריך, פשוט תחזירו את הארטיקים (ללא התבנית) למקפיא לכ10-15 דק ותנסו שוב. בשביל אפשרות טבעונית: אפשר להשתמש ביוגורט טבעוני, ולהוסיף לו 2-3 כפות של חמאת בוטנים/טחינה/שקדיה או קרם קוקוס.