באמת שלא צריך הרבה בשביל להכין סשימי סלמון משגע. הכי חשוב זה כמובן הדג – שיהיה סופר טרי. מי שחושש מההתעסקות יכול אפילו לבקש מהמוכר דגים שכבר יחתוך לו את הדג לפרוסות של סשימי…
מסדרים את הפרוסות על צלחת זולפים מעט תיבול (וכמעט כל תיבול יעבוד נהדר עם דג טרי), מוסיפים מעט עשבי תיבול, צ'ילי למי שאוהב חריף, לימון למי שאוהב חמוץ…
וככה באמת ב3 דקות יש מנה ראשונה משגעת, חגיגית, קלילה, וטעימה לאללה.
הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!
מצרכים:
200 גר פילה סלמון ללא עור
1 לימון
1 פלפל אדום חריף
1 כף רכז רימונים
3 גבעולי כוסברה
מעט שמן זית
מלח גס
הוראות הכנה:
- פורסים את הסלמון לפרוסות בעובי של כ0.5 ס״מ ומסדרים על צלחת
- קולפים את הלימון וחותכים אותו לפלחים ללא החלק הלבן
- פורסים 2 פלחי לימון לפרוסות בעובי של כ0.5 ס״מ
- פורסים את הצ׳ילי דק
- מפרדים את עלי הכוסברה מהגבעולים
- מניחים על כל פרוסת סלמון פרוסת לימון, פרוסת צ׳ילי ועלה כוסברה
- בוזקים מעל הכל את רכז הרימונים ומעט שמן זית
- מפזרים מעל כל פרוסה מעט מלח גס