מאפה מלוח

זיטי אפוי, או בייקד זיטי זה למעשה מאפה פסטה איטלקי. זיטי זה שם […]

אני לא אשכח את הפעם הראשונה שיולי היה "מלך של שבת" בגן. התרגשתי […]

נכון שחלה, בעיקר כזו שהרגע יצאה מהתנור והיא עוד חמימה זה כנראה הדבר […]

לקראת שבועות כולם בלחץ. כמות השאלות והזעקות לעזרה שמגיעות אלי היא בלתי נתפסת. […]

נכון ששבועות הוא חג צמחוני. הרי רוב המנות שגודשות את השולחן הן חלביות, […]

יש לי נטייה כזו למלא דברים. ירקות, פירות, בצקים, דגים כל מה שעובר […]

סוד שמור אצל יודעי דבר הוא דילק'ס – המקום שמוכר בורקס מים ברחוב […]

כשלמדתי באמסטרדם, גרתי בדירת סטודיו קטנה מצ'וקמקת ומלאת קסם מעל האלברט קייפ – […]

יש מנות כאלו שהן יפות וטעימות, כאלו שכשמביאים אותן לשולחן כולם מתפעלים ואומרים […]

פוקאצ'ה זה אחד המאפים האהובים עלי ביותר. יש בו כל מה שאני אוהבת […]