המסעדות נסגרו כבר לפני הרבה שנים. ואף ע פי שאני מבשלת המון, ואוהבת מאוד לבשל ולאכול אוכל אסייאתי (על שלל סוגיו), דווקא את המנה הזו שאני כל כך אוהבת לא הכנתי שנים.

לפני כמה שבועות תקף אותי געגוע עז, ומיהרתי להכין עוף חמוץ מתוק, לא יודעת אם הוא בדיוק בדיוק כמו בין-ינג, אבל הוא יצא כל כך טעים שזה כבר לא משנה אם הוא נאמן למקור. הוא יצא כל כך טעים שהמנה חוסלה עוד באותו היום, ומאז כבר הכנתי אותה לפחות 4-5 פעמים, פשוט כי בני הבית פה דרשו.

זו מנה טעימה שכולם אוהבים, שההכנה שלה די מהירה, כזו שממש אפשר לתקתק בערב, היא נשמרת מעולה במקרר ואפשר לחמם אותה למחרת בקלות, הופכים אותה לטבעונית בקלות, והיא טעימה… כל כך טעימה!

מנה מושלמת בקיצור.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Tamara Aharoni – תמרה אהרוני (@tamara.aharoni)

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!

מצרכים:

500 חזה עוף חתוך לקוביות

2 כפות סויה

4 כפות קורנפלור

לטיגון:

שמן

לרוטב:

3 כפות סויה בהירה

2 כפות סויה כהה

2 כפות מייפל או סוכר

2 כפות חומץ אורז או חומץ תפוחים

1 כף ג'ינג'ר מגורד

1/4 כוס מים

להסמכה:

1 כפית קורנפלור מדוללת במעט מים קרים

להקפצה:

4 ס"מ שורש ג'ינג'ר חתוך לגפרורים

2 שיני שום פרוסות דק

1 צ'ילי אדום פרוס (לא חובה)

1 בצל סגל חתוך לקוביות גדולות

1 פלפל אדום מתוק חתוך לקוביות גדולות

2 גבעולי בצל ירוק חתוכים לפיסות באורך של כ2 ס"מ

להגשה:

אורז לבן

הוראות הכנה:

• שמים את קוביות חזה העוף בקערה
• מוסיפים סויה, מערבבים היטב ומניחים בצד לכ30 דק
• מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערית
• טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
• מוסיפים לקערית עם העוף את הקורנפלור ומערבבים היטב עד שכל העוף מצופה
• בווק או מחבת רחבה ועמוקה מחממים שמן בגובה 1/2 ס"מ
• כשהשמן חם, מטגנים את קוביות העוף כ1-2 דק מכל צד, עד שהן זהובות ופריכות
• מוציאים את העוף לצלחת
• מרוקנים את הווק מהשמן המלוכלך
• מוסיפים לווק 3 כפות שמן
• כשהשמן חם מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים כ1-2 דק
• מוסיפים צ'ילי, פלפל ובצל ומטגנים עוד כ2-3 דק עד שהבצל מתחיל להתרכך
• מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים את הבצל הירוק ומערבבים
• מוסיפים את הרוטב והקורנפלור המדולל להסמכה, מערבבים ומביאים לרתיחה
• מבשלים יחד תוך ערבוב כ1-2 דק
• מגישים עם אורז

הערות ושדרוגים:

• אני חובבת חריף, והחריף פה הוא נהדר, אבל כמובן לא חובה. אם מכינים את המנה לילדים, או שאתם סתם לא אוהבים חריף, אפשר לגמרי לוותר על הצ'ילי
• אני אוהבת להגיש את המנה הזו עם אורז לבן פשוט, אבל גם נודלס מכל סוג או אורז מוקפץ בגרסה הצמחונית שלו יהיו נהדרים
• לאופציה טבעונית: מחליפים את קוביות חזה העוף בקוביות טופו

הפוסט עוף חמוץ מתוק הופיע לראשונה ב-תמרה אהרוני | SimplyCooking.

למטבח היה אסור להיכנס… הייתה שם אש גלויה, חום איימים ווקים התננופפו באוויר בקצב מסחרר… אז היינו מתרוצצות רק בפלור, עוברות בין החדרים הפרטים, יושבות על הבר ומשחקות עם מטריות של קוקטיילים וזוללות פקאנים מסוכרים, עומדות בעמדת המארחת ו"עוזרות" לקבל את פני האורחים או מגלגלות בשובבות עגלות דים סם ריקות.

אני זוכרת את כל המנות בתפריט, זוכרת את הטעם של כל אחת מהן. זוכרת בדיוק גם אילו מנות היו האהובות עלי… ויש לא מעט כאלו. האוכל של ין ינג הוא ממש טעם הילדות שלי.

אל תבקשו ממני לבחור רק מנה אחת שהיא ה"אהובה עלי ביותר" כי זה פשוט בלתי אפשרי, אבל עוף באננס זו בהחלט מנה שתיכנס לרשימה.

מקווה שתאהבו אותה כמוני

רוצים עוד מתכונים מין ינג? נסו את המתכון שלי לנודלס עם עוף ופטריות כמו בין יאנג

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!

מצרכים:

2 חזות עוף שלמים

1 חלבון

1 כף קורנפלור

1 כף סויה

1 כפית סוכר

1כפית ג'ינג'ר מגורד

1/2 כפית שום כתוש

לטיגון:

שמן תירס או חמניות

קורנפלור

מצרכים לרוטב:

4 כפות שמן תירס או חמניות

1 בצל

3-4 גבעולי סלרי

1/2 אננס

4 כפות מים

3 כפות סוכר

4 כפות מיץ לימון

1 כף סויה

2 שיני שום כתושות

1 כפית ג'ינג'ר מגורד

מלח

פלפל שחור

1 כף קורנפלור מדוללת ב2-3 כפות מים קרים

להגשה:

בצל ירוק ו/או צ'ילי פרוס

הוראות הכנה:

• חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל של כ 2 ס"מ ומעבירים לקערה
• מוסיפים לקערה עם העוף את כל חומרי המשרה ומערבבים היטב
• מכסים ומניחים במקרר לכ30 דק
• חותכים את הבצל לקוביות בגודל של כ2 ס"מ
• פורסים את גבעולי הסלרי לפיסות אלכסוניות באורך של כ3 ס"מ
• קולפים את האננס וחותכים לקוביות
• מכינים את הרוטב: בקערית מערבבים מים, סוכר, מיץ לימון, סויה, מלח ופלפל (אם השתמשתם למתכון באננס משימורים, אני ממליצה להוסיף לרוטב גם כ4-5 כפות מהמיץ של האננס)
• בווק או במחבת גדולה מחממים 3 כפות שמן
• כשהשמן חם מטגנים בו את קוביות העוף כ4-5 דק עד שהן מזהיבות מעט מכל הצדדים
• מוציאים לצלחת
• לאותה מחבת (אין צורך לשטוף) מוסיפים את השום הכתוס והג'ינג' ומטגנים תור ערבוב כ1 דקה
• מוסיפים את הבצל ומערבבים
• מוסיפים את הסלרי והאננס ממליחים ומפלפלים ומטגנים כ2 דק נוספות תוך ערבוב
• יוצקים את הרוטב למחבת ומביאים לרתיחה
• מחזירים למחבת את העוף ומוסיפים את הקורנפלור המדולל
• מערבבים ומביאים לרתיחה
• מבשלים יחד תור ערבוב עדין כ2 דק עד שהרוטב מסמיך מעט
• לפני ההגשה מפזרים בצל ירוק
• מגישים עם אורז לבן

הערות ושדרוגים:

• לגרסה טבעונית מחליפים את העוף בטופו
• לגרסה ללא גלוטן משתמשים בסויה ללא גלוטן
• אפשר להחליף את חזה העוף בפרגית, אם כי לטעמי זה טעים יותר עם חזה עוף
• אם רוצים מנה חרפרפה, אפשר להוסיף לרוטב גם צ'ילי פרוס או קצוץ

הפוסט עוף באננס של ין ינג הופיע לראשונה ב-תמרה אהרוני | SimplyCooking.

אוכל תאילנדי בכללי הוא אוכל שאני אוהבת מאוד, טעמים אסייאתים מובהקים אבל לא כבדים, אוכל שיודע להיות גם מתקתק, גם חריף, גם תבשילי וגם רענן, זה ממש מטבח שיש הו כל מה שאני אוהבת.

הפאד תאי שעשוי מאיטריות אורז מטוגנות עם ירקות ועוף (או כל תוספת אחרת) ברוטב תמרינדי חמצמץ-מתקתק נהדר, הוא בדיוק דוגמה נהדרת לכל האיכויות של המטבח התאילנדי. מנה מבושלת (או יותר נכון מוקפצת), חמה, משביעה, מלאה בטעמים אבל לא כבדה מדי, ועם הנגיעות של הכוסברה והליים מלמעלה יש בה גם רעננות נחמדה.

איטריות אורז הן ללא גלוטן, הן כשרות לפסח, הן לא דורדות בישול ארוך, והן מרכיב נהדר שאני ממש ממליצה לשמור באופן קבוע במזווה.

אז אמנם לא נסעתי בחול המועד הזה לתאילנד, אבל צלחת של הפאד הזה זה לא כל כך רחוק….

רוצים עוד רעיונות למתכונים תאילנדים שווים? נסו את המתכון שלי לסלט תאילנדי מושלם עם שייטל צרוב

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!

מצרכים:

200 ג' איטריות אורז רחבות

3 כפות שמן תירס או שמן חמניות

2-3 שיני שום קצוצות\כתושות

1 כף שורש ג'ינג'ר קצוץ

1 פלפל אדום חריף מנוקה מהחרצנים וקצוץ.

1 גזר קלוף וחתוך לרצועות דקות.

1/4  כרוב חתוך לרצועות

2 חזות עוף מנוקים וחתוכים לרצועות רוחב דקות.

2 ביצים טרופות.

חצי קופסאת נבטים סינים טריים.

2 בצלים ירוקים חתוכים לפיסות בגודל של 2 ס"מ

לרוטב:

4 כפות רוטב רוטב דגים

2 כפות רוטב תמרינדי

2 כפות סוכר

כפית שמן סומסום

1-2 כפות מים.

להגשה:

עלי כוסברה שלמים

בוטנים קצוצים

פלחי לימון

הוראות הכנה:

• משרים את האיטריות אורז במים רותחים כ4-5 ד' עד שהן מתרככות. מסננים ומעבירים לקערה עם מים קרים
• במחבת גדולה (או ווק) שמים את השמן, שום, ג'ינג'ר ופלפל ומטגנים תוך כדי בחישה עד שהשמן רותח
• מוסיפים את הגזר והכרוב ומטגנים כ3-4 ד' עד שהם מתחילים להתרכך.
• מוסיפים את העוף ומטגנים 3-4 ד' עד שהעוף לבן מכל הצדדים.
• מזיזים את העוף והירקות לצד אחד של המחבת ומקשקשים את הביצה בחלק הפנוי לחביתה מקושקשת
• בקערית קטנה מערבבים את חומרי הרוטב.
• מסננים את האיטריות ומוסיפים אותן למחבת.
• יוצקים סביב סביב את הרוטב ומערבבים היטב עד שהרוטב האיטריות העוף והירקות מעורבבים כולם באופן אחיד
• מוסיפים את הנבטים והבצל ירוק וממשיכים לערב עוד כדקותיים.
• לפני ההגשה מפזרים מעל הכל חופן עלי כוסברה וקצת בוטנים קצוצים
• מגישים עם פלח לימון לסחיטה מעל.

הערות ושדרוגים:

• אפשרות לטבעוני: במקום עוף משתמשים בטופו, מוותרים על הביצים, וברוטב מחליפים את רוטב הדגים ברוטב סויה
• כן, תמרינדי זה קריטי לרוטב, אל תוותרו עליו

הפוסט פאד תאי הופיע לראשונה ב-תמרה אהרוני | SimplyCooking.

סגר, קורונה, סופה, גשם, יום חמישי, לא חסרים תרוצים להישאר היום בבית, להתכרבל בפוך, להישאר בפיג'מה כל היום. אז מה אוכלים ביום כזה, כשאין כח לצאת לקנות מצרכים? אורז מוקפץ! המנה המושלמת. הדבר היחיד שחייבים זה אורז (ואם תחליפו אותו לפתיתים אני לא אגלה), חוץ מזה, אין צורך להתעקש על שום מצרך מהרשימה שלי. כל ירק שיש לכם במקרר, במקפיא או בשימורים יהיה נהדר…

תקצצו הכל קטן, תכינו את כל הקיצוצים מראש, ואז תקפיצו במחבת לוהטת (חום גבוה וזמן קצר זה שם המשחק) וב10 דקות עבודה של הכל כולל הכל, תהיה לכם קערה של אורז מטוגן חום ומתובל משובץ במלא ירקות צבעוניים!

ואת כל זה אתם יכולים לעשות עם הפיג'מה, בלי לצאת מהבית.

רוצים עוד רעיונות למנות טעיות ליום בית חורפי? תנסו את המתכון שלי למרק עדשים כתומות מושלם

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!

מצרכים:

שמן תירס/חמניות

400 ג פרגיות טחון

1 כף סויה

1 כף מירין

כף ג׳ינג׳ר קצוץ

3 שיני שום קצוצות

4 שאלוט פרוסים

1 פלפל צ'ילי קצוץ

2 פלפלים אדומים קצוצים

2 קישואים קצוצים

2 גזרים קלופים וקצוצים

1 כוס אפונה קפואה

1 כוס גרגרי תירס

1.5 כוסות אורז לבן מבושל, קר

3 כפות סויה

1 כפית שמן שומשום

להגשה: בצל ירוק פרוס

הכנה:

• שמים שמן בווק או מחבת גדולה
• כשהשמן חם מוסיפים את הפרגיות ומטגנים כ2-3 דק עד שהפרגיות לבנות מכל הצדדים
• מוסיפים כף סויה וכף מירין ומטגנים תוך ערבוב כ1-2 דק עד שכל הנוזלים מתאדים.
• מוציאים את הפרגיות לקערה.
• מוסיפים לווק 3 כפות שמן, כשהשמן חם מוסיפים את השום, בצל, גינג'ר וצ'ילי ומטגנים 2-3 דק.
• מוסיפים את הפלפלים קישואים וגזרים ומטגנים יחד עוד שתי דקות.
• מוסיפים את האפונה והתירס ומטגנים עוד 2 דקות
• מוסיפים את האורז ומטגנים כ2-3 דק ממליחים ומפלפלים.
• מחזירים את הפרגיות מוסיפים 3 כפות סויה וכפית שמן שומשום ומערבבים היטב עד שהכל נצבע יפה ובאופן אחיד בחום מהסויה
• לפני ההגשה מפזרים מעל בצל ירוק

הערות ושדרוגים:

• הכי טוב להכין אורז מטוגן מאורז קר מהמקרר. אפילו שאריות אורז שנשארו במקרר ואין מה לעשות איתן. אם אין לכם אורז קר מהמקרר, אפשר בהחלט להכין אורז במיוחד למנה ולהשתמש בו מיד כשהוא מוכן
• אני הכי אוהבת את קומבינציית הירקות שבמתכון… אבל כמובן שפשר לשנות ולגוון בירקות, כל ירק שאתם אוהבים ילך פה נהדר, אפשר ואפילו רצוי לנצל פה שאריות של ירקות שנשארו גלמודים במקרר…
• אפשר להוסיף למנה גם ביצה מקושקשת: לפני שמוסיפים את הסויה, דוחפים את כל תכולת הווק לצד אחד, לצידו הפנוי של הווק יוצקים ביצה ומקשקשים אותי עד שהיא עשויה, מערבבים את הביצה יחד עם האורז והירקות, ואז יוצקים את הסויה ושמן השומשום ומערבבים היטב
• לגרסה טבעונית: משמיטים את עוף מהמתכון או ממירים אותו בטופו

הפוסט אורז מוקפץ עם עוף וירקות הופיע לראשונה ב-תמרה אהרוני | SimplyCooking.

אבל את המוקפץ הזה, שהוא הכי פשוט והכי טעים, לא הכינו אצלנו בבית. זה מוקפץ שהכרתי במקום אחר…

בגיל 16, בטיול השנתי של כיתה י, הכרתי חברה. שתינו היינו בטיול, והתגעגענו לאמא. התחלנו לדבר, גילינו נפש תאומה, ועד היום קרוב ל20 שנה אחרי, דניאל ואני עדיין חברות הכי טובות.

באותו טיול שנתי היינו בלתי נפרדות, עשינו הכל יחד. גדלנו בבתים אחת של השנייה. ואצלה, אכלתי את המוקפץ הזה.

אמא של דניאל – זמי, הייתה מכינה כמה מנות קבועות שיהיו לנו במקרר, רטבים לפסטה (דניאל הייתה ונשארה, מכורה לפסטה), שניצלים או את המוקפץ הזה עם אורז לבן. וזה היה כל כך טעים. עובדה שעד היום אני זוכרת את זה.

זה המוקפץ הכי פשוט שיש, אני בכל זאת נתתי לו כמה תוספות וטוויסטים משלי, והוא הכי הכי טעים. גם ילדים סרבניים מתאהבים בו.

זה מוקפץ שהוא חובה בכל בית.

רוצים עוד רעיונות למנות שהילדים אוהבים? תנסו את המתכון שלי ללביבות עוף ותירס

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!

מצרכים:

700 ג חזה עוף

3 כפות סויה

2 כפות מירין

3 כפות קורנפלור

מצרכים להקפצה:

שמן תירס או שמן חמניות

2 בצל

4 ס"מ שורש ג'ינג'ר

2 גזרים

1 גמבה אדומה

1/4 כרוב לבן/סגול

2 זוקיני/קישוא

1 כוס נבטים

מצרכים לרוטב:

3 כפות סויה

3 כפות רוטב דגים

2 כפות סוכר חום

4 ס"מ שורש ג'ינג'ר

2 שיני שום

2 כפות מיץ לימון

1/4 כוס מים

להגשה:

אורז או נודלס

שומשום

הוראות הכנה:

• קולפים את הג'ינג'ר של העוף ומגרדים אותו על פומפייה דקה
• בקערה בינונית מערבבים את הסויה, מירין, קורנפלור וג'ינג'ר
• חותכים את העוף לאצבעות בעובי של כ-1 ס"מ, מוסיפים לקערה ומערבבים היטב
• מכינים את הירקות להקפצה: קולפים את הגזר והבצל
• חותכים את כל הירקות להקפצה לרצועות דקות
• מכינים את הרוטב: קולפים את הג'ינג'ר ומגרדים אותו ואת השום על פומפייה דקה
• מקפיצים: בווק או מחבת גדולה מחממים 3-4 כפות שמן
• כשהשמן חם מאוד מוסיפים את העוף ומטגנים כ4-5 דק עד שהעוף זהוב, מוציאים לקערה נקייה
• מוסיפים לווק 2 כפות שמן, כשהשמן חם מוסיפים את רצועות הבצל והג'ינג'ר ומטגנים כ3 דק
• מוסיפים לווק את הגזר ומטגנים תוך ערבוב עוד כ2-3 דק
• מוסיפים את הזוקיני והכרוב ומטגנים תוך ערבוב עוד כ2 דק
• מוסיפים את הרוטב, מערבבים היטב ומבשלים כ2 דק
• מחזירים לווק את העוף ומבשלים כ2 דקות נוספות
• מכבים את האש ומערבבים פנימה את הנבטים
• לפני ההגשה מפזרים שומשום
• מגישים עם אורז או נודלס

הערות ושדרוגים:

• לגרסה טבעונית אפשר להחליף את העוף בטופו או להוריד את העוף מהמתכון ולהקפיץ רק ירקות. ברוטב מחליפים את הרוטב דגים ב2 כפות סויה ו1 כף מים.
• אם אוהבים אצלכם חריף, ממש כדאי להוסיף לירקות של ההקפצה 1-2 פלפל צ'ילי פרוס לרצועות
• אפשר כמובן לגוון בירקות, להוריד ירקות שפחות אוהבים, ולהוסיף אחרים. רק חשוב לזכור את סדר ההקפצה: תמיד מתילים להקפיץ את הירקות הקשים יותר או את אלו שדורשים זמן בישול ארוך יותר…

הפוסט מוקפץ שחייבים בכל בית הופיע לראשונה ב-תמרה אהרוני | SimplyCooking.

ין יאנג הייתה המסעדה הראשונה של אבא שלי. כולם חשבו שהוא קצת משוגע כשהוא פתח אותה… מסעדה סינית צבועה בלכה אדומה מבריקה בשדרות רוטשילד (שהייתה אז ממש אזור לא פופולארי). אבל אבא שלי כמו אבא שלי בטוח בעצמו ועושה את הדברים בדרך שלו… ולרוב הוא צודק.

אני גדלתי במסעדה הזו. הייתי יושבת על הבר בלובי הכניסה ומשחקת עם הקישוטים של הקוקטיילים. היינו אוכלים שם ארוחות ערב משפחתיות, ומזמינים משם משלוחים הביתה.

מה שאנשים אחרים קוראים "טעמים של בית" אצלי קשורים קשר הדוק לטעמים של האוכל הסיני שהוגש בין יאנג.

יש לא מעט מנות נוסטלגיות עבורי מהתפריט של המסעדה, ועד היום אנחנו מבשלים לא מעט מהן בבית. המנה הזו של נודלס עם עוף ופטריות היא אחת האהובות עלי ביותר. היא קלה להכנה וטעימה בטרוף, וגם אם לא גדלתם על אוכל סיני כמוני, אני מבטיחה שתאהבו אותה..

מחפשים עוד רעיונות למנות עם עוף? תנסו את המתכון שלי לפסטה עם עוף וארטישוק

הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם!

מצרכים:

250 גרם אטריות ביצים משובחות

4 כפות שמן

1 חזה עוף

2 שיני שום קצוצות

כף ג'ינג'ר קצוץ

חצי צ'ילי אדום פרוס ו/או כפית שמן צ'ילי

5 בצלים ירוקים חתוכים לפיסות של כ 4 ס"מ

1 בק צ'וי מופרד לעלים

סלסלת פטריות שמפיניון, טריות ומוצקות

מצרכים לרוטב:

2 כפות יין אורז שאושינג או מירין

2 כפות סויה בהירה

3 כפות מיץ לימון סחוט טרי

1 כף סויה כהה

כפית סוכר

כפית שמן שומשום

כפית שמן צ'ילי

פלפל שחור גרוס

להגשה:

2 כפות שומשום קלוי

הוראות הכנה:

• בסיר גדול מרתיחים הרבה מים עם כף מלח
• כשהמים רותחים, מבשלים בהם את האטריות כמה דקות עד שהן עשויות, אך לא מידי. מסננים, שוטפים היטב במי ברז ומערבבים עם כף שמן
• מערבבים את חומרי הרוטב בקערית.
• פורסים את הפטריות לפרוסות עבות
• חותכים את גבעולי הבק צ'וי לפרוסות של כחצי סמ. את העלים חותכים לשניים.
• חותכים את חזה העוף ךקוביות בגודל ביס
• שמים את השמן בווק או במחבת רחבה ומחממים היטב, עד שהשמן מתחיל להעלות עשן. מכאן הכל נעשה בזריזות:
• שמים בווק את קוביות העוף ומטגנים תוך ערבוב כ2-3 דק עד שהעוף משנה את צבעו ללבן, מוציאים את העוף לקערה.
• שמים בווק את השום, ג'ינג'ר וצ'ילי ומטגנים תוך עירבוב כדקה.
• מוסיפים את הפטריות, בצל ירוק וגבעולי הבק צ'וי, מעט מלח ופלפל ומטגנים תוך עירבוב דקה בלבד
• מחזירים את קוביות העוף ומטגנים תוך ערבוב כ2 דק נוספות
• מוסיפים את האטריות לווק, יחד עם עלי הב קצוי, מערבבים ומטגנים תוך עירבוב מתמיד כדקה נוספת.
• מוסיפים את הרוטב, מערבבים ומבשלים תוך ערבוב דקה או שתיים, לא יותר.
• מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל את השומשום ומגישים.

הערות ושדרוגים:

• אפשר להשתמש בכל סוג איטריות שאוהבים! איטריות ביצים, אורז או איטריות שעועית, וכמובן שגם כל סוג פסטה!
• אפשר בקלות להפוך את המנה לצמחונית ולהחליף את העוף בטופו.
• אם אין לכם בק צ'וי או שאתם פשוט לא אוהבים אפשר להחליף אותו בכל ירק ירוק אחר (תרד, מנגולד, שעועית ירוקה וכו'..)

הפוסט נודלס עם עוף ופטריות כמו בין יאנג הופיע לראשונה ב-תמרה אהרוני | SimplyCooking.